手早く一汁三菜作れるおすすめレシピ①チキンのハニーマスタードソテー
まずは献立のメイン料理、「チキンのハニーマスタードソテー」のレシピをご紹介します。パセリは乾燥パセリでも良いですし、お好きなハーブで代用してもOKとのことですよ♪鶏肉は厚さが均等になるように、下ごしらえのときに切り込みを入れておきましょう。粒マスタードとはちみつベースのソースが美味しい一品です！
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手早く一汁三菜作れるおすすめレシピ②白菜とちくわの塩昆布ごま油あえ
副菜の1品目は「白菜とちくわの塩昆布ごま油あえ」のレシピです。白菜の芯部分はそぎ切りすると、火が入りやすくなりますよ。加熱は電子レンジで行うので、その間は違う一品を調理できますね♪電子レンジ加熱の後は、出てきた水分をしっかりと切りましょう。
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手早く一汁三菜作れるおすすめレシピ③大根と水菜のツナポン和え
副菜の2品目「大根と水菜のツナポン和え」のレシピをご紹介します。動画では包丁で大根の皮をむいていますが、ピーラーでもOKですよ！油揚げは手でちぎりましょう。油抜きはしてもしなくても良いとのこと。油抜き不要なものもありますし、一つ工程をスキップするだけでもだいぶ時短になりますね♪簡単にできてさっぱりと食べられるおすすめ副菜です。
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手早く一汁三菜作れるおすすめレシピ④手羽ときのこのかきたまスープ
手羽元の出汁が出て美味しい「手羽ときのこのかきたまスープ」のレシピをご紹介します。手羽元は下ごしらえで軽く切り込みを入れておくと、骨から旨味が出てて味も染みやすくなるのでおすすめとのこと。お肉を一度焼き付けるときは、メイン料理と一緒に焼けば時短にもなりますね♪
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バランスの良い献立を短時間で♪
出典：www.youtube.com
動画では副菜2品を並行して作ったり、メインのチキンを焼くときにスープの手羽元も一緒に焼いたり、さまざまな時短テクが紹介されています。一汁三菜のバランスの良い食事が食卓に並ぶのは嬉しいですね♪手際の良い手順と時短のポイントはぜひ動画もチェックして、満足度の高い夕食の参考にしてくださいね。
◆ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】
料理家のTatsuyaさんと、フードスタイリストであり栄養士でもあるSHINOさんご夫婦が、「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに。」をコンセプトにさまざまなレシピを紹介しているYouTubeチャンネル。
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