はいさい！沖縄料理でおうちディナーレシピ①ゴーヤチャンプルー
沖縄料理の定番！「ゴーヤチャンプルー」の作り方をご紹介します。ゴーヤチャンプルーのお肉は豚肉、豆腐は普通の豆腐でも作れますが、スパムや島豆腐を使うとより本場に近いお味になりますよ♪動画では減塩スパムと島豆腐が使われています。最後にかつお節をたっぷりかけましょう。
はいさい！沖縄料理でおうちディナーレシピ②ソーキ煮
こちらも沖縄といえば欠かせない「ソーキ煮」！豚のソーキ(骨付きあばら肉)を使い、圧力鍋で作っていきます。一度下茹でをしたらお湯ごと捨てて臭みや余分な脂を取り除くのがポイント。沖縄の黒糖を使ってコクのある一品に仕上げましょう♪
はいさい！沖縄料理でおうちディナーレシピ③お刺身と海ぶどうのサラダ
ぷちぷちの食感が大人から子どもまで大人気！海ぶどうを使った「お刺身と海ぶどうのサラダ」のレシピをご紹介します。タイ・イカ・マグロと3種類のお刺身を使って豪勢に♡
はいさい！沖縄料理でおうちディナーレシピ④沖縄天ぷら
「沖縄天ぷら」のレシピをご紹介します。沖縄らしく「島らっきょう」「ゴーヤ」「もずく」「イカ」の天ぷらで、てんぷら粉も沖縄風のてんぷら粉を使っているとのこと！もずくの天ぷらは、てんぷら粉ともずくをよく混ぜるのがポイントです♪
沖縄の食器を使えば気分は南国♪
動画では、この他に今回ご紹介したソーキ煮を使った「ソーキそば」や、沖縄ならではの「島らっきょう」「ジーマミー豆腐」も並んだ、豪華な沖縄ディナーが広がっています。「器のある暮らし」さんのお気に入り沖縄食器「やちむん」を使っているため、より沖縄感が高まりますね！使っている器の詳細は動画の概要欄でも紹介されていますので、ぜひ併せてチェックしてみてくださいね♪
◆器のある暮らし
さまざまな食材のレシピや作り置きアレンジのレシピを発信しているYouTubeチャンネル。
お家時間が多い今、大事にしたい食事時間をより楽しくしてくれる「器」と共に、少し丁寧な暮らしを紹介している。
YouTubeチャンネル：器のある暮らし
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