アレンジの利く作り置きレシピ①牛すじ煮込み
「牛すじ煮込み」の作り方をご紹介します。動画では下ごしらえまで完了した牛すじ肉を、牛すじ煮込み用と別料理用の二つに分け、別の料理で使う分は保存容器に入れて作り置き♪保存容器に入れる際のポイントも詳しく説明してくださっていますよ。
牛すじ煮込みの工程も動画で確認することができますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
アレンジの利く作り置きレシピ②キャベツたっぷりミネストローネ
「キャベツたっぷりミネストローネ」のレシピをご紹介します。たっぷりの野菜を炒めるときは、水を入れる前に塩を加えるのがポイント！食材に味がしっかり入るとのことです。煮込み途中、メープルシロップを加えているのも特徴的ですね。
作り置きしておけばいつでも野菜をたっぷりと摂ることができる便利レシピです♪
アレンジの利く作り置きレシピ③レンコンきんぴら
シャキシャキ食感が楽しい「レンコンきんぴら」のレシピをご紹介します。作り置きしてしまえば、保存容器に入れた状態で冷蔵保存で3〜4日は持つそう。そのまま副菜として出すも良し、別の食材と合わせてアレンジするも良しの優秀作り置きレシピです。
アレンジの利く作り置きレシピ④タコとセロリのゆずマリネ
柚子の風味が効いた「タコとセロリのゆずマリネ」のレシピをご紹介します。さっぱりと食べられる一品なので、副菜や箸休めとしてどんなメイン料理とも相性抜群ですよ。
アレンジの利く作り置きレシピ⑤きのこのタイ風炒め
パクチーをたっぷりと使う、「きのこのタイ風炒め」のレシピをご紹介します。ナンプラーを使ったタイ風の炒め物なので、「いつも同じような味の副菜ばかり出してしまう」という方にもおすすめ！パクチーは茎部分と葉部分を別でカットして葉部分は単体で保存容器に入れ、食べる前に加えましょう。
そのまま食べてもアレンジしても美味しい♡
動画ではこの他、「ゆで鶏」「カジキマグロの唐揚げの下味付け」「インゲンの下茹で」など計8品の作り置きレシピが紹介されています。手間と時間の両方が必要になる牛すじ煮込みなどは時間のある休日に作り置きしておけば、平日はささっと食卓に並べることができますね。YouTubeチャンネル『器のある暮らし』さんの紹介するアレンジ自在の作り置きレシピで、毎日の献立を充実させましょう♪
◆器のある暮らし
さまざまな食材のレシピや作り置きアレンジのレシピを発信しているYouTubeチャンネル。お家時間が多い今、大事にしたい食事時間をより楽しくしてくれる「器」と共に、少し丁寧な暮らしを紹介している。
YouTubeチャンネル：器のある暮らし
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