お財布にも優しい！鶏むね肉を使った5日分のアイデアレシピ【前編】

鶏むね肉の5日間レシピ①タルタルソースも簡単手作り！鶏むねチキンカツ

鶏むねチキンカツ出典：www.youtube.com

鶏むね肉でもボリュームたっぷりに仕上がる「鶏むねチキンカツ」のレシピをご紹介します。タルタルソースも簡単なレシピが紹介されているので、ぜひ習得してみてくださいね♡

レモンの端をカットし、8等分など絞りやすい大きさに切っておく
POINT▶絞りやすくするため、白い部分は取り除いておく
キャベツをざっくり千切りにする
新玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に移してラップをかけて600Wで2分加熱する
3にマヨネーズ・酢・しょうゆ・砂糖を加えて混ぜる(タルタルソースの完成)
鶏むね肉を削ぎ切りにし、全体に塩コショウを振る。裏にもなじませる
バッドに卵・薄力粉・水を入れてしっかり混ぜ合わせる
別のバッドにパン粉を用意する。5の鶏むね肉を6・7の順にまぶす
フライパンに油を熱し、180℃になったら7を投入する
衣がきつね色になったら、キャベツ・プチトマト・レモンを乗せたお皿に盛り付ける
上から4のタルタルソースをたっぷりかける

動画では汁物の「小松菜の味噌汁」と、副菜の「簡単コールスロー」の作り方も紹介されているので、献立には困りませんね！

鶏むね肉の5日間レシピ②彩り良く食欲増進！簡単てりたま丼

簡単てりたま丼出典：www.youtube.com

とっても簡単に作れて、見た目の彩りもきれいな「簡単てりたま丼」のご紹介です。甘めの味付けでお子さんも喜びそうですね♪

鶏むね肉を一口大に切り、片栗粉をまぶして両面にしっかり馴染ませる
油を敷いたフライパンを中火にかけて1を投入し、両面に焼き目をつけていく
しょうゆ・みりん・酒・砂糖を入れ、絡めながら煮詰める
卵・砂糖をよく溶き、油を敷いて中火にかけた別のフライパンに流し入れ炒める
器にごはんを盛り、その上に4をドーナツ型に、3を真ん中に高く盛る
マヨネーズをかけ、ねぎを散らし、刻みのりを乗せる

動画では汁物の「新玉ねぎの味噌汁」と、副菜の「小松菜のごま和え」の作り方も紹介されています。

献立に困ったら汁物と副菜もぜひ参考に♪

「まいにち3品食堂」さんの動画では、メインの鶏むね肉レシピはもちろん汁物や副菜レシピもあるので、1食分そのまま作っても良いですね♪食材や調味料の分量は動画の概要欄に記載されていますよ。「まいにち3品食堂」さんチャンネルでは、他にも節約しながら簡単に作れるレシピを発信していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。