火を使わない♪絶品照り焼きチキン
【材料 4人分】
- 鶏もも肉 2枚(1枚300g)
- 長ねぎ 1本
- 醤油、みりん 各大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- 青ねぎ お好みで
【作り方】
- 鶏もも肉は皮目に包丁を刺して穴をあけます。
- 長ねぎは5cm幅にカット。
- 耐熱容器に調味料をすべて混ぜ合わせたら、鶏肉をタレにからませて10分寝かせましょう。
- 鶏肉の下にカットした長ねぎを入れて、皮目を下にして600Wで6分レンチン。ふたは少しずらして置いてください。
- 鶏肉を裏返して、ふたをせずに600Wで4分レンチン。
- タレをよくからませて皮目が上になるようにセットし、1000Wのトースターで焦げ目がつくまで5分程焼いたら完成です。
お好みで青ねぎを散らして召し上がれ♡
しっとり♡鶏オイマヨ焼き
【材料 4人分】
- 鶏むね肉 1.5枚(1枚300g)
- 塩こしょう ５ふり
- 料理酒 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ3
- みそ、オイスターソース 各大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- パセリ、粗挽き黒こしょう お好みで
【作り方】
- 鶏むね肉は薄いそぎ切りにして、柔らかくなるように棒で叩きましょう。
- 耐熱容器に入れて塩こしょう、料理酒を振りかけてもみこみます。
- 別の容器にマヨネーズ、みそ、オイスターソース、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
- 混ぜ合わせた調味料を鶏むね肉全体に広げてなじませ、1000Wのトースターで15分程焼いたら完成です。
お好みでパセリ、粗挽き黒こしょうを振っていただきます♡
火を使わずラタトゥイユも作れる！
フライパンを使わなくても、こんがり食欲をそそる料理ができるなんて目から鱗ですね！「あおにーな作りおきキッチン」では、この他にも「さいの目鶏肉のハニーマスタード焼き」や「チキンラタトゥイユ」など、電子レンジとトースターを活用した手間なし鶏肉レシピがたくさん紹介されています。ぜひチェックしてみてくださいね♡
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