夏におすすめ♪あっさりトマト肉じゃが
味付けはめんつゆオンリーの超お手軽レシピ。暑くてやる気が出ないときも、これだけでメインおかずが完成します。
材料(4人分)
- 豚こま肉 200ｇ
- じゃがいも 3個
- 玉ねぎ 1/2個
- ミニトマト 7個
- めんつゆ(3倍濃縮) 100ml
- 青ねぎ お好みで
作り方
- じゃがいもは薄めの乱切りにして5分ほど水にさらします。
- 玉ねぎはくし切り、ミニトマトは半分にカットしましょう。
- 耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップをかけて600Wで4分レンジで温めます。
- じゃがいもの上に玉ねぎ、豚こま肉、ミニトマトの順にかさねます。
- めんつゆを全体に回しかけ、フタをずらしてのせてレンジに入れ、600Wで3分。
- 全体的にまぜてから、フタをしないで600Wで2分。
- フタをずらしてのせ、30分程放置。味がしみたら完成。
お好みで青ねぎをちらして、めしあがれ♡
さいの目鶏肉のハニーマスタード焼き
ご飯にもお酒にも合うハニーマスタード焼きがレンチンだけで作れるなんて……リピート確定ですね！
材料(4人分)
- 鶏むね肉 2枚(1枚300g)
- 塩コショウ 10ふり
- 料理酒 大さじ2
- マヨネーズ、粒マスタード、はちみつ 各大さじ2
- 粗挽き黒コショウ、パセリ、七味唐辛子 お好みで
作り方
- 鶏むね肉の皮を取り、つるんとした面にさいの目状の切り込みを入れます。
(大きさは1cm角くらいで、深く切り込んでOK) - 耐熱容器にさいの目が見えるように鶏むね肉を入れ、塩コショウと料理酒を全体にふりかけて10分寝かせます。
- フタを少しずらしてのせ、レンジに入れ600Wで5分。
- お肉を裏返し、フタをしないで600Wで2分レンジで温めます。
- もう一度お肉を裏返したら、マヨネーズ、粒マスタード、はちみつを全体に回しかけます。
- 切り込みに調味料をすり込むようにスプーンでならして、1000Wのトースターで5分焼く。
お好みで粗挽き黒コショウ、パセリ、七味唐辛子をふりかけても美味しいそうですよ。
ほったらかしレシピや洗い物なしレシピも
今回の動画では他にも、“炊飯器を使ったほったらかしレシピ”や“ポリ袋を使った洗い物なしレシピ”なども教えてくれています。さらに、YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」では、コスパ抜群で美味しく出来るレシピがたくさん。ぜひチェックしてみてくださいね♡
◆あおにーな作りおきキッチン
「毎日のごはん作りや家計に頭を悩ませている方に少しでもゆとりを持ってもらいたい」と作り置きレシピを発信しているあおにーなさんのYouTubeチャンネル。
YouTubeチャンネル：あおにーな作りおきキッチン
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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