気分は海外旅行♪ベトナムの朝ごはんレシピ①ベトナム風のおこわ
ベトナムの朝はとても早く、市場は6時前から開いていることも。
そして多くの人が、朝ごはんを家ではなく外で食べるのだとか。
まず最初にご紹介するレシピは、ベトナム風の鶏おこわ「ソイガー」。
屋台の定番フードで、もち米のもちもちとした食感を楽しめますよ♪
気分は海外旅行♪ベトナムの朝ごはんレシピ②がっつりお肉でパワーチャージ
日本の朝ごはんといえば、納豆やお味噌汁など軽めのものが多いですが、ベトナムでは朝からがっつりとお肉を食べるのだそう！
スペアリブをベトナム風のタレに漬けこんで焼いたレシピ。
タレのポイントはなんといってもナンプラーです。
苦手な方はオイスターソースで代用しましょう♪
気分は海外旅行♪ベトナムの朝ごはんレシピ③食欲のない日に嬉しいお粥
日本で馴染み深いお粥は、ベトナムでもよく食べられる料理の一つ。
食欲がない日や、胃腸の調子がいまいちな日の朝ごはんにぴったりですね♪
こちらのレシピではニョクマムやパクチーなどを使い、ベトナム風のお粥を楽しめますよ。
気分は海外旅行♪ベトナムの朝ごはんレシピ④ベトナム料理の定番・フォー
ベトナム料理といえば、フォーを思い浮かべる方も多いのでは？
米粉で作られた麺はつるつるっとしてとても食べやすく、ベトナムの朝ごはんの定番です。
日本のスーパーでもフォーの取り扱いが増えているので、旅行に行かなくてもおうちで手軽に食べられるのが嬉しいですね♪
パクチー、レモン、ナンプラーなど、ベトナム風の特徴的な味わいが、後をひく美味しさのレシピは要チェックです。
気分は海外旅行♪ベトナムの朝ごはんレシピ⑤ベトナム風サンドイッチ
ベトナム風のサンドイッチ「バインミー」は、フランスパンにレバーのパテやお肉、大根と人参の甘酢漬けなどの具材をたっぷりと挟んでいただきます。
屋台でテイクアウトし、朝ごはんにいただく人多数の人気メニューです。
サンドイッチのバリエーションを増やしたい方は、ぜひベトナム風のレシピにトライしてみてくださいね♪
ベトナムの朝ごはんを、日本で楽しめるレシピはいかがでしたか？
おうちで海外旅行気分を味わいましょう♪
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