時短＆楽ウマ！15分献立《お品書き》
《お品書き》
・タコライス風
・ブロッコリーと厚揚げのごまマヨサラダ
・オニオンスープ
まずはフライパンで、「ブロッコリーと厚揚げのごまマヨサラダ」で使うブロッコリー・厚揚げの湯通しを済ませておきます。
続いて、同じフライパンで「タコライス風」を作れば、フライパン一つで効率よく調理できます。
それではさっそく、レシピをご紹介していきましょう♪
時短＆楽ウマ！【15分献立レシピ】メインおかず：タコライス風
《材料：2人分》
鶏ひき肉 250g
玉ねぎ 1/2個
すりおろしにんにく 小さじ1
トマト 1個
レタス(あればリーフレタス) 2枚
塩・こしょう 各少々
オリーブ油 小さじ1
Ａ
ケチャップ 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
ウスターソース 小さじ1
酒 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1/2
粉チーズ 適量
1. トマトは1センチ角に切り、レタスは手でちぎる。玉ねぎは粗みじん切りにする。
フライパンで油とにんにくを熱し、玉ねぎ、鶏ひき肉を炒める。塩こしょうをし、Aを加えて味を調える。
2. お皿にごはんを盛り、レタス→味付き肉そぼろ→トマトの順にのせる。
3. お好みで粉チーズをかけて、できあがりです。
味付き肉そぼろ、ケチャップ味の辛くない味付けなので、大人向きにはお好みでチリペッパーや一味唐辛子を加えても良いですね。
アレンジも効くので、あえて多めに作って、作り置きしておくと便利です。
《アレンジ例》
・パスタにかけて「ミートソーススパゲティ」
・カレー粉を足して、ごはんに添えて「ドライカレー」
・ごはんと混ぜて「ケチャップライス」
・ケチャップライスにして薄焼き卵で包んで「オムライス」
そのほかにも、マッシュポテトと混ぜて、フライ衣をつけて揚げると「コロッケ」に。
また、茹でたマカロニと和え、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼けば「焼きチーズグラタン」になります♪
お好みで色々試してみてくださいね。
時短＆楽ウマ！【15分献立レシピ】サブおかず：ブロッコリーと厚揚げのごまマヨサラダ
《材料：2人分》
ブロッコリー 1/2株
厚揚げ 小1枚
Ａ
マヨネーズ、めんつゆ(3倍濃縮)、すりごま 各大さじ1
1. ブロッコリーは小房に分ける。フライパンに湯を沸かして、ブロッコリーを茹で、ザルに出す。
空いたフライパンに厚揚げを加えて火を通して取り出し、一口大に切る。
※フライパンで湯通しをしてからメインおかずの「タコライス風」を作れば、フライパン一つで完結して楽チンです！
2. 耐熱皿やボウルなどの容器にブロッコリーと厚揚げを入れ、Aを加えてよく混ぜる。
時短＆楽ウマ！【15分献立レシピ】汁物：にんじんスープ
《材料：2人分》
にんじん 1/4個
塩 少々
水 300㏄ (150㏄×2)
鶏がらスープの素 小さじ2 (小さじ1×2)
1. にんじんは千切りにして塩もみし、3分ほど置いてしんなりさせる。
水洗いして塩気をとり、しっかり水けをきる。
カップににんじん、鶏がらスープの素を入れて湯を注ぎ、2分ほど置いてよくかき混ぜる。
時短で楽チン、しかも美味しい献立レシピをご紹介しました。
ごはんと一緒に盛って「一皿ごはん」にすると、洗い物も減るので、さらに片付けがラクになります。
アレンジもできる味付き肉そぼろは、アイデア次第で料理のレパートリーも増える便利レシピ。ぜひお試しくださいね♪
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