「ヴァロヴァン」のレシピ①ヴァロヴァンとは？
ヴォロヴァンとは、パイの中に具材を詰め込んで焼き上げたフランス料理のこと。
スープやシチューをパイで包むのは見かけたことがあるかもしれませんが、ヴァロヴァンはそれよりも小さく軽いパイで、中に詰める具材もさまざま。チキンやシーフード、マッシュポテトやきのこソテーなど、幅広い具材で作ることができます♪
また見た目もオシャレなので、おもてなしの一品としても素敵ですね♡
「ヴァロヴァン」のレシピ②作り方☆
それでは、ヴァロヴァンの作り方をご紹介します♡
ヴァロヴァンで使うパイは、冷凍パイシートでOK。
まずは解凍したパイシートを、お好みのクッキー型やグラスの底などで型抜きします。
そのうちの半分は真ん中を更に丸くくり抜いてドーナツ状にし、くり抜いていない方のパイシートに重ねて溶き卵を塗りましょう♪
あとは200度のオープンで15分程度焼き、パイが膨らんだらフィリングを詰めて完成です！
「ヴァロヴァン」のレシピ③マッシュポテトが定番
ヴァロヴァンのパイが焼けたら、お好みのフィリングを詰めていきましょう♪
お子様に人気のマッシュポテトは定番！
大人用には、アクセントにブラックペッパーやハーブを振りかけると◎。
また、かぼちゃサラダやサツマイモのペーストなども相性が良いので、軽めの前菜としても役立ってくれます。
他にも、海老のカクテルサラダやワカモレなどもオシャレに仕上がるので、オススメです♡
「ヴァロヴァン」のレシピ④男性に喜ばれるがっつり系
男性に喜ばれるがっつり系のフィリングもオススメです！
チキンのトマト煮やシーフードのクリーム煮はもちろん、ひき肉を塩胡椒、ウスターソースなどの濃いめの味付けで炒めて、粉チーズを振りかけただけの簡単フィリングもパイとの相性が抜群です♡
まるでミートパイのような仕上がりになり、冷めても美味しいのでワインのお供としても活躍してくれますよ。
いかがでしたでしょうか？
ホームパーティーでオススメのパイ料理、「ヴァロヴァン」のレシピをご紹介しました♡
ぜひお好みのフィリングを見つけて、素敵な食卓を彩ってみてくださいね。
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