日本初!憧れの「ロブション」で頂く究極のベジタブルコースとは♡

グルメ・レシピ

女性なら誰しも一度は憧れたことがあるはずのフレンチレストラン「ロブション」は、ミシュラン三ツ星の連続記録もさることながら、その外観や佇まいはいつ訪れても圧巻ですよね♪
そんな憧れのロブションから、日本で初めてこの夏限定のベジタブルコースが提供されます!
身体に優しいオーガニック食材のみを使用した究極の野菜フレンチコースをご紹介します♡

ロブションで頂く究極のベジタブルコース①日本初の野菜料理フレンチコース♡

引用:r.gnavi.co.jp

恵比寿ガーデンプレイスを訪れる度、あの素敵な外観に見惚れてしまうフレンチレストラン「ロブション」♡

2階は言わずとも有名なミシュラン3つ星のフレンチレストラン「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」。そして1階は「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」というカジュアルレストランです。

このラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブションでは、時折期間限定のコースメニューを提供していますが、なんと6月27日から日本国内初となる野菜料理限定のコース「Food&Life」の提供が始まりました♪

ロブションで頂く究極のベジタブルコース②ロブションさんの想いとは…♡

引用:restaurant.ikyu.com

このベジタブルコースは数年前に発表された「がんに対する食の影響」についての論文を読み、少しずつ抗酸化作用の高い食材に興味を持つようになったロブションさん渾身のコース♪

米や魚よりも動物性タンパク質の摂取量が増えた昨今の方が日本人の体形が大きくなっていることに着目し、食が人間に与える影響を深く考えたというロブションさん。

ロブションさん自身も医師が提案する食事療法を行っていて、「今後は伝統的なフランス料理に加えて健康的な料理を提案していきたい」と話していることから、今回のコースはその先駆けとなる記念すべき第一弾なのです。

ロブションで頂く究極のベジタブルコース③野菜料理コース「Food&Life」とは♡

海外ではベジタリアンの方も多く、すでに取り入れ始めていた国もありましたが日本では初提供となるこのコース。

使う食材はできるだけ国内産のオーガニック野菜。抗酸化作用が期待出来るトマトやニンジンなどの新鮮な野菜に、ターメリックやビーツなどのスパイスを合わせてそれぞれの持ち味を高めます♪

前菜からデザートまで9品のコースには一切の動物性脂肪やクリームを使わず、フレンチとは思えないほど軽やかな後味!

世界のロブションが仕上げた限定料理は、身体にも心にも嬉しい究極のベジタブルコースです^^

ロブションで頂く究極のベジタブルコース④予約必須の限定コースはお早めに♪

注目のfood&lifeコースは、この夏の期間限定メニューです。6月27日~9月30日までのディナータイムのみで、時間は18時~21時30分(LO)。料金は1人1万8000円(サービス料、ドリンク別)でもちろん予約必須です♪

恵比寿ガーデンプレイスには同じくロブションさんプロデュースのパティスリー&ブーランジュリーもあり、レストランで頂く絶品のパンを手頃なお値段で購入できるこちらも見逃せません!

焼き菓子やケーキの販売も行っているので、手土産に持参するととっても喜ばれますよ^^

◆ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
住所:東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス
TEL:03-5424-1338
アクセス:JR恵比寿駅東口約5分

いかがでしたでしょうか?一度は憧れるロブションの限定ベジタブルコースをご紹介しました。
オーガニック野菜をたっぷり使った身体にも心にも優しいロブションさん渾身のメニュー♪
誕生日や大切な記念日に、是非訪れてみてくださいね^^