はんなり香る!抹茶を使った美味しいスイーツのレシピ4つ

グルメ・レシピ

「はんなり~♡」と聞くと桜やもみじがキレイな風情溢れる京都を思い出しますね。
お抹茶を使った手作りスイーツで「はんなり~♡」京都気分を味わいましょう!

橋野唯
橋野唯
2015.08.02

美味しいスイーツレシピ<1>抹茶のパウンドケーキ

出典:snapdish.co

好相性の抹茶とホワイトチョコレートを使ってパウンドケーキを作りましょう♪

お家でちょっぴり贅沢なスイーツを頂けちゃいます。おしゃれなマーブル状の見た目は、プレゼントにもぴったりですよ♡

材料(6カット)
たまご    2つ
バター    100g
砂糖     100g
薄力粉    100g
ベーキングパウダー  小さじ1
抹茶パウダー     小さじ2
ホワイトチョコ    1枚
牛乳     大さじ1
洋酒     大さじ1

作り方
①卵とバターを常温に戻す。オーブンを180℃で予熱開始
②ホワイトチョコレートを半分溶かし牛乳と混ぜ、残りは砕く
③バターに砂糖を2~3回に分け入れ、ふわっとするまでハンドミキサーで混ぜる
④③に卵を4~5回に分け入れ、分離しないようその都度よく混ぜ洋酒を入れる
⑤粉類と砕いたホワイトチョコレートを入れ、ゴムベラで切るように混ぜる
⑥生地を半分に分け抹茶パウダー、溶かしたホワイトチョコレートそれぞれ入れて混ぜる
⑦パウンド型に交互になるよう敷き詰め、2段目は色が逆になるように交互に敷き詰める
⑧⑦を割り箸でぐるぐると混ぜ合わせマーブル状にする
⑨180℃のオーブンで45~50分焼く

マーブル状を作るときは思いっきりぐるぐると回してくださいね。

美味しいスイーツレシピ<2>抹茶プリン

出典:snapdish.co

簡単にすぐ作れちゃう抹茶プリンのレシピです。抹茶プリンって、手が込んでそうなイメージがありませんか?こちらのプリンはよーく混ぜて、固めるだけととっても簡単♡

甘さも控えめなので、つい沢山食べれちゃいそう!?

材料(2人分)
抹茶   小さじ2
練乳   大さじ1
ゼラチン 5g
熱湯   50cc
牛乳   300cc

作り方
①ゼラチンを熱湯で溶かします
②牛乳・抹茶・練乳をよく混ぜます(抹茶がダマにならないように注意)
③②に①を入れて混ぜます
④茶こしを使って器に流し、冷蔵庫で冷やし固めます

甘さが足りないときは、練乳をかけて食べても美味しいですよ♪

美味しいスイーツレシピ<3>抹茶クッキー

出典:snapdish.co

準備も洗い物もほとんどなし。忙しくてもあっという間に抹茶クッキーが焼けちゃうレシピです♡

市販のクッキーも美味しいけれど、手作りクッキーのなつかしい味も食べたくなりますよね。手作りなら贅沢にたっぷり抹茶を入れられるので、香り高いくクッキーが出来上がりますよ♪

材料(4人分)
小麦粉   120g
マーガリン 60g
抹茶     25g

作り方
①袋に小麦粉、マーガリン、抹茶の順番で材料を入れます(マーガリンは溶かさなくてOK)
②①を捏ねて、ひと塊になったら袋に入れたまま綿棒で生地を伸ばします(厚さ5mm)
③オーブンを170℃で予熱開始
④袋の端をはさみでカットして開き、型抜きをします
⑤170℃のオーブンで15分焼きます

美味しいスイーツレシピ<4>抹茶アイスクリーム

出典:snapdish.co

抹茶の濃い風味が美味しいアイスクリームのレシピです。お茶屋さんの抹茶アイスクリームがお家で気軽に食べられますよ♪

濃い抹茶アイスクリームと聞くと、老舗のお抹茶を使った難しいレシピ?と思ってしまいますよね。こちらは市販の抹茶でOKです!そしてひたすら混ぜて固めるだけの簡単レシピですよ♡

材料(2人分)
抹茶     大さじ2
生クリーム  100cc
牛乳or豆乳  80~100cc
卵黄     2つ
砂糖     大さじ6~お好みで

作り方
①生クリームを軽く泡立てます(クリームをたらすと筋がうっすら残るくらい)
②砂糖と抹茶を混ぜます
③ボールに、卵黄と②の抹茶砂糖を入れ混ぜます
④牛乳or豆乳を沸騰直前まで電子レンジであたためます
⑤④が約60℃くらいになったら(たまごが固まらないくらいに下がったら)牛乳の表面の膜を取り除きます
⑥⑤に③を少しずつ入れながら混ぜます
⑦⑥に①の生クリームを混ぜます
⑧冷蔵庫で冷やし、周りが固まってきたら取り出してよく混ぜます(2回繰り返してください)

抹茶を使ってお家で簡単に作れる美味しいスイーツのレシピをご紹介しました♪気になるものはございましたか?
スーパーなどで手軽に手に入る抹茶ぱうパウダーで作れちゃいますのでぜひ、お試ししてみてくださいね♡

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