たった5分で満足ランチ♪冷凍うどんの絶品アレンジレシピ4つ♡

たった5分で満足ランチ♪冷凍うどんの絶品アレンジレシピ4つ♡

グルメ・レシピ

1分茹でたりレンジでチンするだけで美味しいうどんが頂ける便利な冷凍うどん♡
冷凍庫にストックしておけば、ランチにも夜食にも手軽に調理出来て大満足の一品が作れますよね♪
アレンジ力も抜群!手軽に作れて美味しい冷凍うどんのレシピをご紹介します^^

平林玲美
平林玲美
2015.07.01

冷凍うどんの絶品アレンジレシピ①王道♡釜玉うどん

まず最初にご紹介するのは、王道の釜玉うどんです♪

麺を茹でている間に器にめんつゆと鶏ガラスープの素を少量加えて混ぜ、トッピングの薬味をお好みで刻んでおきます。茹で上がったら熱いうちに器に注いでめんつゆと和え、卵黄と薬味をトッピングして出来上がり♡

薬味はネギや茗荷、揚げ玉や刻み海苔に加えて粉チーズや明太子なども美味しく頂けるのでオススメです。

めんつゆの変わりに出汁醤油を使うと旨味とコクが更にupしますよ^^

冷凍うどんの絶品アレンジレシピ②明太バターうどん♪

出典:opencorp.sakura.ne.jp

続いてのオススメは、クセになるコクと風味がたまらない明太バターうどん♡こちらも麺を茹でている間に準備するだけの簡単レシピです♪

器にバターひとかけらとほぐした明太子を入れ、少量の醤油と混ぜておきます。茹で上がったうどんを熱いうちに加えて混ぜ合わせ、刻み海苔をトッピングして出来上がり。

温泉卵をのせて絡めながら頂くとマイルドになるのでお子様にもオススメの一品です^^

冷凍うどんの絶品アレンジレシピ③濃厚カルボナーラ♪

出典:hitosara.com

続いては、パスタで作るとなかなか成功しないカルボナーラ♡

冷凍うどんを使えば茹で加減で失敗することもなし!モチモチのうどんに濃厚ソースが絡んでたまらない一品です♪

油を熱したフライパンでベーコンを炒め、うどんを加えて炒め合わせます。火を弱めて牛乳を少しずつ加えてのばしたら、塩こしょうで味付け。とろけるチーズを加えて溶けたら、火を止めて卵黄を絡めて出来上がり。

ブラックペッパーを多めにかけると大人の仕上がりに、牛乳の半量を生クリームに変えると更に濃厚まろやかな仕上がりになりますよ^^

冷凍うどんの絶品アレンジレシピ④豆乳ピリ辛ごまうどん♡

最後に紹介するのは、ちょっぴりピリ辛の豆乳ごまうどん♪こちらはうどんだけでなくお蕎麦や素麺、もちろんラーメンのつけ汁としても美味しく頂けます^^

豆乳(大さじ3)、すりごま(大さじ1)、めんつゆ(大さじ1)を混ぜ合わせたつけ汁にお好みでラー油をたらし、つけ汁を作ります。あとは茹でた麺をしっかり冷水でしめてつけ汁をかけて出来上がり♡
炒めた挽肉やキムチをトッピングすのもオススメです。

冷たいままでも美味しく頂けますが、つけ汁を温めて冷たい麺をつけながら頂く「ひやあつ」も美味しいので、是非試してみてくださいね^^

いかがでしたでしょうか?冷凍うどんを使って作る、簡単絶品うどんレシピをご紹介しました♪
どのお料理も5分あれば完成するお手軽レシピ。
お子様も喜ぶ事間違いなし!なので、是非一度作ってみて頂けたら嬉しいです^^

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。