調味料を使わなくても驚くほど美味しい!あな吉さんのゆるベジレシピ

グルメ・レシピ

肉・魚・卵・砂糖・みりん・だしを使わないのに、美味しいと大人気のあな吉さん!
そんなあな吉さんの野菜をたっぷり使ったレシピは、驚くほど簡単なんです♡
今回は忙しいママにオススメの、あな吉さん簡単ゆるベジレシピの魅力について、たっぷりご紹介します!

伊藤晴香
伊藤晴香
2015.10.19

「ゆるベジレシピ」のあな吉さんとは?

出典:photozou.jp

だし、肉、魚、卵、砂糖、みりんを使わないで、驚くほどおいしい料理レシピを考案する、料理研究家の浅倉ユキさん!

そんな浅倉ユキさん(通称あな吉さん)が作る料理は、野菜だけで、調味料もほとんど使わないのに、ボリュームもあって、簡単で美味しいと大人気♡

また、あな吉さんは料理研究家としての活躍のほか、レシピのアイディアから生まれた、女性の日常の悩みを解決する「主婦のための手帳術」を出版するなど、活躍されているんです!

あな吉さんの「ゆるベジレシピ」って?

出典:www.amazon.co.jp

あな吉さんが提案する料理レシピは「ゆるベジ」と言われている「ゆるいベジライフ」を基本としたもの。

不足しがちな野菜や、豆、海藻などのヘルシーメニューをたっぷり食べられるレシピが沢山あります!

健康を意識して、あれも摂らなくては、これはだめ、などのストイックなものではなく、シンプルな材料、シンプルな調味料、シンプルな工程で誰でも簡単に、ゆるく始められちゃうのが、あな吉さん流「ゆるベジ」です。

野菜をおいしく、簡単に、たっぷり食べようというハッピーなゆるベジレシピは、野菜嫌いな子供にも、子育て中の忙しいママにもおすすめ!

あな吉さんのゆるベジ10分レシピ

¥1,620

販売サイトをチェック

あな吉さんのゆるベジレシピ①ゆるベジ肉じゃが

あな吉さんのゆるベジレシピで、特に人気のレシピがこちらのゆるベジ肉じゃがです。

肉じゃがといいつつ、肉や砂糖を一切使用しないこちらのレシピ。玉ねぎ、じゃがいも、人参だけでもとっても美味しく、しっかりと肉じゃがの味がするのが不思議です。

さらに驚くのが、こちらのレシピの調味料は、お醤油だけ♪野菜の調理方法のポイントをしっかり押さえれば、お醤油だけでも、優しい甘さが際立つ肉じゃがになってしまう凄いレシピです。

材料も調味料もシンプルなので、とにかく簡単においしくできちゃうのが、このあな吉さんマジック!

あな吉さんのゆるベジレシピ②圧力鍋ひとつでできる、玉ねぎナポリタン

続いてのおすすめゆるベジレシピは、圧力鍋1つでできる玉ねぎナポリタンです。

こちらのレシピは、なんと別茹でなしで、圧力鍋1つでパスタができちゃう究極レシピ。家にある材料で、しかもたった5分でパスタができてしまうので、主婦の一人ランチにもおすすめです!

あな吉さんレシピは、圧力鍋を活用したものが沢山ありますが、圧力鍋を使えば、野菜の甘さと旨みも格段にアップ!こちらのナポリタンも圧力鍋のおかげで、玉ねぎだけの甘さだけでしっかりおいしく仕上がります♪

冷蔵庫に余っているピーマンや、キノコなどの半端野菜を見つけたそんな時には、是非あな吉さん流の玉ねぎナポリタンを作ってみてくださいね!

いかがでしたでしょうか?
だしやお肉、砂糖を使わなくても、野菜の甘みでとっても美味しいご飯が作れる、あな吉さんのゆるベジレシピ!
身体に優しく、忙しいママにも優しいあな吉さんレシピなので、是非たくさん活用してみてくださいね♡

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。