ビジュアルも味も完璧!アメリカの定番おつまみ「ポテトボート」とは

グルメ・レシピ

アメリカの定番おつまみである「ポテトボート」をご存知ですか?皮ごとのじゃがいも器に見立てて、好きな具材をトッピングするじゃがいも料理です。パーティー料理としても大活躍のポテトボートをご紹介します。

アメリカの定番おつまみ♡ポテトボート①ポテトボートとは?

引用:www.potatous-jp.com

ポテトボートとは、蒸したじゃがいもの中身をくり抜き、お好みの具を乗せて食べるじゃがいも料理♡アメリカでは、定番のおつまみとして昔から愛されています。

ホクホクしたじゃがいもは、お腹にも溜まり、子どもから大人まで幅広い世代に愛される食材。また、油で揚げるフライドポテトに比べてヘルシーなので、お酒のおつまみとしても優秀なのが、ポテトボートです♪

アメリカの定番おつまみ♡ポテトボート②作り方☆

引用:spotlight-media.jp

それでは、ポテトボートの作り方をご紹介します。

まずは、皮付きのじゃがいもを洗って水気をふき、半分にカット。ラップをしてレンジやオーブントースターなどで加熱し、火を通します。

次に、皮部分を1cm程度残して中身をくり抜き、くり抜いたじゃがいもにマヨネーズと塩コショウで味付けをして、皮に戻しましょう。

最後に上から粉チーズを振りかければ、基本のポテトボートの完成です♪

アメリカの定番おつまみ♡ポテトボート③トッピングは?

引用:realfoodbydad.com

基本のポテトボートができたら、トッピングをアレンジして楽しんでみましょう♡

カリカリベーコンやゆで卵、アボカドや生ハムなど、じゃがいもに合いそうな具材なら何でもOK!

チーズも、粉チーズだけでなく、チェダーチーズやモッツァレラチーズなどをのせてから再度加熱すると、とろりととろけたボリュームのあるポテトボートに♪

さらに、ミートソースやトマトソースをかけるのも◎です。

アメリカの定番おつまみ♡ポテトボート④じゃがいもをチェンジしてスイーツに!

引用:www.recipe-blog.jp

ポテトボートは、土台をじゃがいもからあるものに変えると、スイーツに変身します。そのあるものとは、ずばり“さつまいも”♡

同じように茹でてから中身をくり抜き、くり抜いたサツマイモにバターとオレンジジュースを加えて煮詰めたら、スイートポテト風になります。

トッピングには、黒ゴマやレーズン、アーモンドを散らすとより◎。いつものスイートポテトがオシャレに大変身しますよ♪

いかがでしたでしょうか?
アメリカでは定番のおつまみで、パーティー料理にもオススメのポテトボートをご紹介しました。
じゃがいもはどんな食材とも合う万能食材。ぜひお好みのトッピングを見つけて、楽しんでみてくださいね♡