アメリカの定番おつまみ♡ポテトボート①ポテトボートとは？
ポテトボートとは、蒸したじゃがいもの中身をくり抜き、お好みの具を乗せて食べるじゃがいも料理♡アメリカでは、定番のおつまみとして昔から愛されています。
ホクホクしたじゃがいもは、お腹にも溜まり、子どもから大人まで幅広い世代に愛される食材。また、油で揚げるフライドポテトに比べてヘルシーなので、お酒のおつまみとしても優秀なのが、ポテトボートです♪
アメリカの定番おつまみ♡ポテトボート②作り方☆
それでは、ポテトボートの作り方をご紹介します。
まずは、皮付きのじゃがいもを洗って水気をふき、半分にカット。ラップをしてレンジやオーブントースターなどで加熱し、火を通します。
次に、皮部分を1cm程度残して中身をくり抜き、くり抜いたじゃがいもにマヨネーズと塩コショウで味付けをして、皮に戻しましょう。
最後に上から粉チーズを振りかければ、基本のポテトボートの完成です♪
アメリカの定番おつまみ♡ポテトボート③トッピングは？
基本のポテトボートができたら、トッピングをアレンジして楽しんでみましょう♡
カリカリベーコンやゆで卵、アボカドや生ハムなど、じゃがいもに合いそうな具材なら何でもOK！
チーズも、粉チーズだけでなく、チェダーチーズやモッツァレラチーズなどをのせてから再度加熱すると、とろりととろけたボリュームのあるポテトボートに♪
さらに、ミートソースやトマトソースをかけるのも◎です。
アメリカの定番おつまみ♡ポテトボート④じゃがいもをチェンジしてスイーツに！
ポテトボートは、土台をじゃがいもからあるものに変えると、スイーツに変身します。そのあるものとは、ずばり“さつまいも”♡
同じように茹でてから中身をくり抜き、くり抜いたサツマイモにバターとオレンジジュースを加えて煮詰めたら、スイートポテト風になります。
トッピングには、黒ゴマやレーズン、アーモンドを散らすとより◎。いつものスイートポテトがオシャレに大変身しますよ♪
いかがでしたでしょうか？
アメリカでは定番のおつまみで、パーティー料理にもオススメのポテトボートをご紹介しました。
じゃがいもはどんな食材とも合う万能食材。ぜひお好みのトッピングを見つけて、楽しんでみてくださいね♡
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