夏に嬉しい!火を使わずに作れる絶品おつまみレシピ4つ♡

グルメ・レシピ

暑い夏の日はキッチンに立つのも気合いが必要。
コンロやレンジを使うと室温もあがり、せっかくクーラーでひんやりしたお部屋の空気も台無しになりがちですよね。
とはいえ、夏バテ防止に栄養たっぷりのおつまみを諦めたくはありません!
火を使わずにあともう一品が簡単に叶う♡絶品おつまみレシピをご紹介します♪

平林玲美
平林玲美
2015.07.04

火を使わない♪夏の絶品おつまみレシピ①トマトと茗荷の酢の物

出典:recipe.rakuten.co.jp

夏のオススメ絶品おつまみ、まず最初はトマトと茗荷の酢の物をご紹介します。

甘くてジューシーなトマトとすっきりシャキシャキの茗荷がベストマッチして、暑い夏の日でもさっぱりと頂ける一品です^^

{材料}
トマト   2個
茗荷    1束
★うすくち醤油 大さじ3
★砂糖・酢   大さじ1
大葉      お好み

{作り方}
1.トマトはくし切り、茗荷が千切りにして水にさらしておく
2.★を混ぜ、1と和える
3.お好みで大葉を散らして完成

キュウリやワカメをプラスしても美味しく頂けます♡

火を使わない♪夏の絶品おつまみレシピ②長いもとキュウリの梅肉和え♡

続いては夏の疲労回復にピッタリの梅を使った長芋とキュウリの梅肉和えレシピです。シャキシャキの食感と程よい酸味の梅肉がピッタリ!お酒もすすむ一品です^^

{材料}
長いも    100g
きゅうり    1/2本
梅干し    1個
★みりん   大さじ1
★麺つゆ   小さじ1

{作り方}
1.長芋は皮を剥いて一口サイズの角切り、キュウリも同サイズにきって塩揉みしておく
2.梅干しの種を除いて叩き、★と混ぜる
3.1と2を袋にいれてよく揉み込んで完成

お好みで鰹節やとろろ昆布をかけるのもオススメです♪

火を使わない♪夏の絶品おつまみレシピ③切干し大根の和風ナムル♡

沢山作って常備しておけるナムルは忙しいママたちの強い味方♡今回は和食の定番「切干し大根」をナムルに仕上げた一品をご紹介します。

{材料}
切干し大根   30g
人参      1/2本
キュウリ    1/2本
★酢・麺つゆ・ごま油 大さじ1
★砂糖・おろし生姜  小さじ1
黒ごま     適量
塩       適量

{作り方}
1.切干し大根は水で戻し塩もみして5分おく。洗って水気を搾る
2.人参とキュウリは千切りにし、切干し大根と混ぜる
3.★を混ぜて2と和え、仕上げに黒ごまをかけて完成

ショウガの代わりにおろしにんにくを使うと中華にも合う一品に早変わりします♪

火を使わない♪夏の絶品おつまみレシピ④キムチ納豆冷や奴♡

出典:cookpad.com

夏になると食べたくなるのが辛いもの♪

夏のオススメおつまみ最後のご紹介は、納豆のネバネバと食感を意識した夏にピッタリのスタミナ冷や奴です。

{材料}
豆腐     1丁
白菜キムチ   50g
納豆     1パック
★ごま油・マヨネーズ 小さじ1/2
小口ネギ・刻み海苔  お好み

{作り方}
1.納豆を付属のタレとカラシでよく混ぜる。
2.白菜キムチを刻んで1と和え、★を加えてよく混ぜる
2.お豆腐の上に2をのせ、お好みでネギや海苔を散らして完成

いかがでしたでしょうか?
夏にピッタリの火を使わない絶品おつまみレシピを4つご紹介しました♪
どれも簡単にできてさっぱり頂けるものばかりなので、是非あともう一品!に加えてみてください^^

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