簡単オススメレシピ①ミニトマトのハニーマリネ
まず最初にご紹介するのは、さっぱりした味わいがクセになるトマトのマリネ。湯剥きしたミニトマトを漬けておくだけの簡単レシピです♡
材料
ミニトマト 20個くらい
★お酢 大さじ１
★オリーブオイル 大さじ１
★砂糖 小さじ１じ１
★はちみつ 小さじ１
★レモン汁 小さじ1/2
{作り方}
①ミニトマトを湯剥きする
②★の調味料をよく混ぜて①に加える
③冷蔵庫で２時間以上ねかせて完成
簡単オススメレシピ➁タコとパプリカのマリネ
続いては彩りも綺麗で食卓が華やかになるタコとパプリカのマリネをご紹介します。おもてなしにも喜ばれる一品です♡
材料
タコ 150g
パプリカ １個
★オリーブオイル 大さじ１
★ポン酢 大さじ2
★和からし 小さじ１
{作り方}
①タコはぶつぎり、パプリカは角切りにして水にさらす
②★の調味料を良く混ぜて①に加える
③良く混ぜて冷蔵庫で１時間以上ねかせて完成
簡単オススメレシピ③あじの和風マリネ
続いては夏が旬のアジを使った和風マリネをご紹介します。ボリュームがあるのでホームパーティーの持ち寄りレシピとしても大活躍の一品です♡
材料
アジ ４尾
長ネギ ２本
にんじん 1/2個
ピーマン ２個
★酢 200ml
★麺つゆ 大さじ８
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
{作り方}
①三枚おろしのアジは３等分くらいの大きさに切り、塩こしょうして小麦粉をまぶす
②長ネギはぶつ切り、他の野菜は千切りにして炒め、★を混ぜた調味液に漬ける
③アジを両面こんがりするまで焼き、②に混ぜて１時間以上漬けて完成
簡単オススメレシピ④タマネギとハムのレモンマリネ
最後は血液サラサラになるタマネギを使ったハムのレモンマリネ。彩りが綺麗でどんなお料理にも合うので付け合わせにピッタリのレシピです^^
材料
タマネギ １個
ハム ４枚
レモン 1/2個
★オリーブオイル 大さじ２
★白ワインビネガー大さじ１
★塩 小さじ1/2
★ブラックペッパー適量
★粉末パセリ 適量
{作り方}
①タマネギはスライスにして水にさらし、ハムは短冊切り、レモンは薄い半月切りにする
②★の調味料をよく混ぜ、①に加えてよく和える
③冷蔵庫で１時間以上ねかせて完成
いかがでしたか？
夏にピッタリのさっぱりマリネを４種類ご紹介しました^^
漬けておくだけの簡単レシピなので、是非色々作って毎日の食卓に役立てて頂けたら嬉しいです♡
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