"いい油"とってますか?美容と健康に良いオイル4選

グルメ・レシピ

太る!ニキビになる!とネガティブイメージが未だに強い油ですが、良質なものは美肌やダイエットにも効果があるって知っていましたか?
今回は栄養価が高く、なおかつ良質であるオイルをご紹介します。
ぜひご参考にされてみてくださいね。

アボカドオイル

引用:fusionlife.co.jp

若返りの美容液の別名をもつビタミンEがたっぷり含まれたアボカドがオイルとして発売されました。
なんと1瓶にアボカドが20-25個も使われているそうです。

アボカドの高い栄養価(ビタミンEはもちろん、ビタミンAやビタミンC、ビタミンD)はそのままに、悪玉コレステロールを減らす働きのあるオレイン酸や体内のデトックスに長けたクロロフィルも含まれている、優良オイルです。

添加物や保存料がはいっていないのも嬉しいですね。
ただ単に蒸した野菜にかけるだけでも美味しいです。

余談ですが、以前テレビに出演した際、番組内で私のオススメとしてお出ししたことも。
パンにつけて味わっていただきましたが、皆さん本当に美味しいと言ってくださいました。

1日スプーン1-2杯程度でOK!
ご興味のある方、ぜひお試しになられてくださいね。

Grove エクストラバージンアボカドオイル 250ml

¥2,376

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有機JAS認証エキストラバージンオリーブオイル クアットロチョッキ社オリヴァストロ 

引用:www.amazon.co.jp

国際オリーブオイルコンテスト「FLOS OLEI GUIDE」で、度々世界最高品質のオーガニックエキストラバージンオリーブオイル部門第1位に輝いているオリーブオイルです。

ほんのり甘く豊かな味わいはさすがの一言です。

オーガニック基準に基づいた方法でオリーブを栽培し、有機認証団体のICEA(AIAB)により、基準に基づいた土・葉・オイルの分析が定期的に実施されいることも、家族の健康管理をするママには嬉しいですね。

一般的にはあまり知られていませんが、オリーブは枝から切り取ったとたんに酸化をはじめるので、自社農園で収穫して搾油しているものを購入されるのがオススメです。

クアトロチョッキ社はもちろん全て自社でおこなっています。
些細なことかもしれませんが、紫外線の影響を受けにくい遮光瓶であることも徹底した品質管理がなされている証だと言えるでしょう。

美味しく安心安全なオリーブオイル、渋谷西武地下2階にある「シナグロ」では実売していますし、食事の中でいただくこともできますので、ご興味のある方はぜひ一度味わってみてください。
(サラダバーを頼まれた方)
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13150447/

クアットロチョッキ社オリヴァストロ 500ml 

¥3,480

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玄米オイル

国産の良質で新鮮な「食べるための米ぬか」から低温圧搾法にて搾油した「和の玄米オイル」は、栄養価がとても高く、米ぬかにしか含まれていないガンマーオリザノールが高濃度で含まれています。

強力な抗酸化力があるガンマーオリザノールはエイジングケアに最適です。
その他、「油の食物繊維」と言われ、悪玉コレステロールだけを減らす働きをもつ植物ステロールや、強力な抗酸化力をもつトコトリエールなど、美容と健康に必要な成分がたくさん含まれたオイルです。それらの栄養成分の抗酸化力が天然の酸化防止の役目をするため、酸化しにくいという嬉しい特長があるのです。

口当たりがさっぱりしているので、食材のもつ風味を損なわずに料理できるのもこのオイルのメリットの1つです。

和の玄米オイル

¥3,240

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グリーンレモンオリーブオイル

引用:item.rakuten.co.jp

最後は、日本の小豆島で収穫されたオリーブと同じく、小豆島で生産されたグリーンレモンを一緒に閉じ込めたグリーンレモンオリーブオイルをご紹介します。

1本136gの中に手摘みしたオリーブ2kg、レモン400gがはいった何とも贅沢なオイルです。爽やかなグリーンレモンの香りがオイルと混ざりあい独特の風味を生み出しています。

昨今はやりの塩レモン。
塩レモンをお好きな方はグリーンレモンオリーブオイルとても好きだと思います。

今の季節だと、生牡蠣にグリーンレモンオリーブオイルと塩をぱらぱらかけたものがオススメです。
レモンの皮を削ったものでつくる濃厚クリーム「レモンカード」の代用として使っても美味しいですよ。

【小豆島の恵み100%】小豆島産 イズライフ グリーンレモンオリーブオイル

¥3,500

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いかがでしたか?
今回はご紹介できませんでしたが、亜麻仁油やえごま油も美容と健康のためにオススメです。
また別途ご紹介させてくださいね。