手軽に作れちゃう!後藤真希さんの「リアルお家ごはん」♡

子育て・ライフスタイル

激務のアイドル時代を経て、現在は子育てをしながら、ご自分のペースで芸能活動をされている後藤真希(ごとうまき)さん。

昔からお料理が好きと公言していただけあって、時短料理が大得意♪

後藤真希さんがブログにアップされている、ささっと調理しやすいお手軽料理をご紹介していきます。

矢萩 可南
矢萩 可南
2016.05.04

後藤真希(ごとう まき)さんは、1999年に「モーニング娘。」第3期メンバーとして芸能界入りしました。

プロデューサーであるつんく♂さんに、「10年に1人の逸材」と言われた才能の持ち主。

「モーニング娘。」引退後、ソロ活動のデビューシングルで、オリコン週間シングルチャート初登場1位を記録し、平成の最強アイドルとも呼ばれました。

活動停止期を経て、現在はタレント・歌手として活動中♪

若くして壮絶な人生を送ってきた後藤さんですが、2015年2月に結婚して幸せを掴み、幸せな家庭を築いています。

今は1児のママさんで、仕事と両立する日々を過ごしていらっしゃいます♡

もともとお料理が好きだった後藤さんですが、お子様が生まれてから、時短料理や簡単料理がますます得意になったそう♪

今回は、そんな後藤さんの普段のごはんをいくつかご紹介していきます!

気になる方は、ブログや著書「後藤真希の満足おうちごはん」もチェックしてみてくださいね♡

後藤真希さん ブログ

お肉料理が大好きなご主人のために♡

こちらは、ご主人が大好きだという「ステーキ」!

お野菜もたっぷりで、バランスが良さそうですね♡

鶏胸肉から作った「鶏団子」の入ったスープ。挽き肉がないときは、包丁でたたいて刻むのだそう♪

豚コマ肉を使って作った、「バジリコ味のカツ」。

①豚コマ肉を重ねる
②塩コショウを少々、バジリコをふりかける
③にんにくとマヨネーズをぬる
④パン粉くっつけて揚げる

少しの工夫で、いつものカツに変化が加えられるのですね。簡単に作れそうなので、トライしてみてはいかがでしょうか♪

マウンテン具合が豪快!定食屋さんみたいです♪

①豚肉をほんだし、醤油、みりん、酒、生姜、にんにくで浸けておく
②マーガリン又はバターも一緒に混ぜて、豚肉・玉ねぎを炒める
③一番下からキャベツ、マヨネーズ、炒めた豚肉、玉ねぎを豪快に盛り付ける

フライパンから移すときに、こぼれないように気をつけましょう。

レパートリー満載!ご夫婦ともに大の鍋好き♡

こちらは、「お雛様のみぞれ鍋」。娘さんに似せて作ったというお雛様の顔がポイントだそう♪

手まり寿司もオシャレです。ホームパーティにも良さそうですね♡

食べるのがもったいないくらい、かわいいですね♡

後藤家の「まきしゃぶ」。細く千切りにした野菜を、お肉で巻いていただくそう。

野菜がたっぷり摂れて、ヘルシーですね。〆はお蕎麦とのこと♪

この日は、具だくさんな「トマトチーズ鍋」♡

鶏つみれ、豚肉、鶏胸肉、白菜、ミニトマト、ブロッコリー、水菜、しめじ、えのき、長ネギ、ヤングコーンなど。

お鍋にヤングコーンが入っているのは、斬新!トマト鍋と相性が良いそうですよ♪

「バジルな鶏つみれ鍋」も、野菜が盛りだくさん!

なんと、こちらは後藤さんが一人で召し上がったそうです。

1年中楽しめそうな「さっぱりレモン鍋」。

具は、白菜、えのき、しめじ、しらたき、ミニトマト、水菜、大根おろし大盛、鶏胸つみれ、豚肉と栄養満点ですね。

具が減ってきたら、レタスでしゃぶしゃぶするのがオススメだそうです♪

スープは、鶏ガラ適量、塩適量、レモン1個のみで味付け。

レモンは、煮詰めてしまうと苦味が出るので、いただく直前に入れるのがポイントとのことです♡

赤ちゃんを抱っこして、食材を買い物へ行かれる後藤さん。

このあと、抱っこ紐の使いすぎで腰が痛くなり、整体へ行って痛みを取ってもらったそう。

平成のスーパーアイドルも、初めての子育てに試行錯誤な様子。なんだか親近感が湧きますね♪

夜中に何回も起きたり、昼間に泣き止まなかったり、色々大変なことはたくさんあるけれど、「子育てが楽しい」と語る後藤真希さん。

表情が少しずつ豊かになり、できることがどんどん増えてくる様子をあたたかく見守っているそうです。

愛情をたくさん注いで子育てしている様子が、ブログからも伝わってきます♪

若いときにたくさん苦労をした分、ご家族とともにたくさんの幸せを築いていってほしいなと思います♡

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