材料は2つだけ!ちょっぴり贅沢なキャラメルフォンデュのレシピ

グルメ・レシピ

2015年の今年の冬に初めて登場した、「キャラメルフォンデュ」をご存知ですか?
これまでのチーズフォンデュやチョコレートフォンデュと少し趣向が変わり、キャラメルのほろ苦さと甘さをどちらも堪能できる贅沢なフォンデュです。今回は、キャラメルフォンデュのレシピとオススメのお店をご紹介します♡

平林玲美
平林玲美
2021.05.17

キャラメルフォンデュのレシピ&オススメ店①キャラメルフォンデュが登場♡

冬料理の定番、「フォンデュ」♡
チーズフォンデュやチョコレートフォンデュなど、寒い季節になるとフォンデュ料理が食べたくなりますよね。

そんなフォンデュ料理から、今年新しく「キャラメルフォンデュ」が登場しました!

野菜やお肉、マシュマロや果物など、これまでは具材でバリエーションをつけていた方も、今年の冬は「キャラメルフォンデュ」にチャレンジしてみませんか?

キャラメルフォンデュのレシピ&オススメ店②キャラメルフォンデュの作り方

それでは、キャラメルフォンデュの作り方をご紹介します♡

まずは、フォンデュ鍋にミルクキャラメル(24粒)と牛乳(1/4カップ)を加えて、キャラメルが溶けるまで弱火で混ぜながら、じっくりと熱していきます。

ソースさえ作ってしまえば、具材はいつもどおりお好みでOK!
野菜やお肉、果物などのお好みの具材をカットし、絡めながら食べてください♪

キャラメルフォンデュのレシピ&オススメ店③アレンジレシピ♡

基本のキャラメルソースができたら、ぜひお好みでアレンジを楽しんでみてください♪

たとえばソースにマシュマロを加えて溶かせば、さらに甘いミルキーなソースに。また、牛乳を豆乳に変えるのも◎

キャラメルのほろ苦さと豆乳のまろやかさで、絶品ソースになりますよ。こちらはソースが甘いので、チーズフォンデュとは違って、具材は塩気のあるものでもOKです!

キャラメルフォンデュのレシピ&オススメ店④お店で食べるなら?

出典:tab.do

話題のキャラメルフォンデュは、お店でもいただくことができます♡

オススメは、表参道のチョコレートバー「MAX BRENNER CHOCOLATE BAR」!
マシュマロチョコレートで一躍話題となったこちらのお店でも、キャラメルフォンデュを楽しむことができるんです。

こちらではミニグリルがついているので、少し焼き色をつけてからフォンデュをすることもできますよ♪

◆MAX BRENNER CHOCOLATE BAR
場所:東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1階
電話:03-5413-5888
営業時間:11時〜22時30分

いかがでしたでしょうか?
この冬オススメのキャラメルフォンデュのレシピと、オススメのお店をご紹介しました。
ぜひ今年はいつもと違ったフォンデュを楽しんでくださいね♪

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。