そのまま食べるだけじゃもったいない!みかんの大量消費レシピ♡

グルメ・レシピ

冬に美味しい果物といえば、「みかん」。

とは言え、お歳暮や贈り物でたくさんもらってしまい、"食べきれない!"と困ってしまうことも多いですよね。


ただ食べるだけでも美味しい「みかん」ですが、今回は大量にある「みかん」を美味しく消費できるレシピをご紹介します。

みかんの大量消費レシピ① 朝食に♪クリームチーズ&みかんのオープンサンド

出典:www.recipe-blog.jp

みかんの酸味と相性のいいクリームチーズを使ったオープンサンドは、朝ごはんにもぴったり!

みかんは血糖値を上げてくれるので、朝食に食べれば、健康効果もアップするのだとか。

おしゃれなビタミンカラーと美味しい酸味が、朝の眠気とサヨナラさせてくれるはずです♪

みかんとクリームチーズのオープンサンド
《レシピはこちら》

みかんの大量消費レシピ② 朝食に♪にんじんとみかんのスムージー

出典:www.recipe-blog.jp

忙しい朝に、ジューサーでぱぱっと作れるスムージー。

苦手な方も多いにんじんも、みかんの甘みをプラスすれば飲みやすい味わいに。

大人だけでなく、子どもにもきっと喜ばれる朝ごはんレシピです。

スムージーは、大量にみかんを消費できますよ♪

にんじんとみかんのみかんのスムージー
《レシピはこちら》

みかんの大量消費レシピ③ 朝食に♪みかんと白菜の春雨サラダ

出典:www.recipe-blog.jp

ヘルシーな春雨サラダも、みかんを使って美味しくアレンジ♪

シャキシャキとした白菜とあま〜いみかんの組み合わせが、クセになること間違いなしです。

オリーブオイルとお酢で和えてもいいですし、時間がないときにはマヨネーズでもOKです。

みかんと白菜の春雨サラダ
《レシピはこちら》

みかんの大量消費レシピ④ おやつに♪みかんのいもようかん

出典:www.recipe-blog.jp

実はみかんとサツマイモは相性抜群!

茹でたサツマイモを裏ごしして、みかん果汁を加えたものを粉寒天で固めれば、ビタミンカラーの見た目も可愛いみかんのいもようかんが完成します♪

いつもと一味違う和菓子は、手作りのお土産にもピッタリです。

みかんのいもようかん
《レシピはこちら》

みかんの大量消費レシピ⑤ おやつに♪みかんミニホットケーキ

出典:www.recipe-blog.jp

おやつのホットケーキにも、みかんを使って美味しくアレンジ♪

直接、生地に輪切りにしたみかんを置いて焼くだけと簡単です。

生クリームの代わりに、ヨーグルトをかけて食べても美味しそうですね。

みかんのミニホットケーキ
《レシピはこちら》

みかんの大量消費レシピ⑥ 調味料に♪みかんドレッシング

出典:www.recipe-blog.jp

どうしても食べきれないみかんは、調味料にしてしまうのも大いにあり!

みかんに白ワインと生姜、オリーブオイル、塩を合わせたフルーティーな味わいは、ちょっぴりクセのある春菊やセロリなどの野菜とも相性抜群です。

みかんドレッシング
《レシピはこちら》

みかんの大量消費レシピ⑦ 調味料に♪塩みかんポン酢

出典:www.recipe-blog.jp

みかんを塩レモンと同じ要領で漬けたものに、昆布のだし汁と米酢、みりんを足せば、塩みかんポン酢に!

しゃぶしゃぶなどにも使える塩みかんポン酢は、冬の料理の名脇役。たくさん作っておけば、いざという時にも安心です。

塩みかんポン酢
《レシピはこちら》

アイデアいろいろ!みかんを大量消費するレシピをご紹介しました。

冬らしいレシピにも使えるみかんは、彩りもよく、料理の食材としても優秀です。

美味しくみかんを大量消費して「もったいない」を解消しましょう!