皮まで食べなきゃもったいない!?ダイエットに効くスイカのレシピ

グルメ・レシピ

夏といえばスイカ♡
さっぱりとした程よい甘さが美味しいスイカは、夏になると必ず食べたくなる果物の一つですよね^^

そんなスイカが、実は驚くほど栄養満点で夏バテ解消にも効果的なことをご存知でしたか?
むくみ解消や美肌効果も期待出来るスイカを、飽きずに美味しく頂けるアレンジレシピをご紹介します^^

平林玲美
平林玲美
2015.07.16

知られざるスイカのダイエット効果とは♡

出典:klassino-koshi.jp

夏になると何気なく食べているスイカは、実は女性に嬉しい栄養価がたっぷり詰まったヘルシーフルーツです♡

その90%が水分であるスイカはミネラルが豊富で、塩をかけて食べればスポーツドリンクと同じ効果が得られるほど夏バテに最適の果物。

さらにはシトルリンという成分が血流を促進し、手足のむくみを解消させてくれます♪

また、トマトと同じくリコピンが豊富に含まれているため抗酸化作用が強く、疲労回復や美肌効果も◎!食物繊維も含まれているので、便秘解消も期待できるというダイエットフルーツなんです^^

ダイエットに効くスイカのレシピ① 朝食はスイカドリンクで夏バテ予防☆

スイカは一日を通して積極的に頂いて、体に嬉しい栄養をしっかり摂取したいもの☆

そこでおすすめしたいのが、忙しい朝には手軽に飲めるスイカドリンクです。

スイカをミキサーにかけて炭酸水で割るだけで、手軽にスイカドリンクがつくれます。冷凍したスイカにレモン汁と砂糖を加えてミキサーにかければ、スムージーだって簡単にできちゃいます♪

もちろんバナナやココナッツミルクなど、お好みのものを混ぜてもOK!
仕上げにレモン汁をかけることで、キュッと味が引き締まり、スイカの甘みをより感じることができますよ^^

ダイエットに効くスイカのレシピ② デザートだけでなく料理にも◎

スイカはドリンクだけでなく、料理のアレンジにも使えます♡

モッツアレラチーズと合わせてオリーブオイルとレモン汁、ブラックペッパーで和えれば、スイカサラダに。タマネギやコンソメ、牛乳と一緒にミキサーにかければスイカスープに。

そして意外なことに、スイカは麺料理にもピッタリなんです!そういえば冷麺には、スイカがトッピングされていますよね♪

冷製パスタや冷やし中華、そうめんなどにも合うので是非試してみてください^^

ダイエットに効くスイカのレシピ③ 余ったスイカの皮は捨てずに再利用♡

出典:cookpad.com

美味しく食べたあとのスイカの皮も、何も考えずに捨ててしまってはもったいない!きちんと再利用して、最後まで美味しく頂きましょう♪

オススメは中華風の漬け物☆

皮の白い部分を短冊切りにし、お酢とお醤油、砂糖を同じ分量で混ぜた調味液に浸します。そこにごま油を少量まわしかけ、お好みですりおろし生姜を加えて完成☆

半日漬け込めばお箸が止まらない絶品の漬け物が出来上がります♪内緒で食卓に登場させて、「これ何?」と驚かせましょう♡

いかがでしたか?
むくみ解消から美肌効果まで、栄養満点のスイカを使った絶品レシピをご紹介しました^^
美味しく食べて夏バテ解消☆
夏ならではのスイカを沢山使って、今年の夏も家族の健康を守りましょう♪

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。