風邪予防にも♪旬の「さつまいも」を使った簡単レシピ5選

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秋冬が旬の野菜のひとつ「さつまいも」。

さつまいもに含まれる豊富な食物繊維には、腸内環境を整えて便秘を解消させたり、肌の不調を改善する効果があります。

また、意外にもビタミンCがたっぷり含まれているので、風邪予防にも効果的なんです。

嬉しい栄養素がいっぱいのさつまいもを美味しく食べる簡単レシピを、人気レシピサイト「レシピブログ」から厳選してご紹介します。

風邪予防にも♪さつまいもの簡単レシピ▶︎スイートポテト

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最初にご紹介するのは、「*ももら*」さん考案の"ホットケーキミックスとレンジで作れる超簡単なスイートポテト"レシピです。

ホットケーキミックスと牛乳・砂糖・卵を混ぜた生地を、レンジで加熱し、柔らかくしたさつまいもに少しずつ加えて良く混ぜたら、レンジで3分加熱するだけ!

とっても簡単なので、子どもと一緒に、食べたい時にすぐ作れます♡

詳しいレシピは下記よりご覧下さい♪

しっとりスイートポテトのレシピはこちら☆

風邪予防にも♪さつまいもの簡単レシピ▶︎ふんわりしっとり♡さつまいもマフィン

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もうひとつ、「*ももら*」さんの人気スイーツレシピ、さつまいもマフィンをご紹介します。

こちらも、ホットケーキミックスを使って簡単に作れます。

レンジで加熱して柔らかくしたさつまいもに、砂糖とバター、牛乳・卵・ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、マフィンカップに入れてオーブンで焼くだけ!

スイートポテトよりはちょっぴり手間がかかるものの、お友達へのちょっとしたプレゼントにもぴったりのしっとりマフィンが簡単作れます。

詳しいレシピは下記よりご覧下さい♪

さつまいもマフィンのレシピはこちら☆

風邪予防にも♪さつまいもの簡単レシピ▶︎お弁当にも♡さつまいもの蜂蜜バター

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続いては、「shinku」さんのレシピをご紹介します。

お弁当のおかずにも、おやつにもぴったりな「さつまいもの蜂蜜バター」。

さつまいもを、食べやすいスティック状にカットしてアクを抜き、レンジで程よく柔らかくしたのち、フライパンに投入します。

溶かしたバターと砂糖を絡めたら、仕上げに蜂蜜とお醤油で味を整えればOKという、簡単レシピ♡

甘くてぱくぱく食べられるので、野菜が苦手なKIDSの幼稚園のお弁当にぴったりですね!

詳しいレシピは下記よりご覧下さい♪

さつまいもの蜂蜜バターのレシピはこちら☆

風邪予防にも♪さつまいもの簡単レシピ▶︎炊飯器にいれるだけ!さつまいもご飯

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続いては、さつまいもご飯をとっても簡単に楽しめる、「槙かおる」さんのレシピを紹介します。

なんと、よく洗って5mm角に切ったさつまいもと昆布を、お米と一緒に炊飯器に入れて炊くだけでOK!

とっても簡単なのに、手がこんでいるように見えるさつまいもご飯は、パパも喜ぶこと間違いなしですね♡

詳しいレシピは下記よりご覧下さい♪

さつまいもご飯のレシピはこちら☆

風邪予防にも♪さつまいもの簡単レシピ▶︎さつまいもポタージュ

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最後にご紹介するのは、「ぱお」さんのさつまいもポタージュのレシピです。

バターを熱したフライパンで、しんなりするまで玉葱を炒めたら、お水とさつまいもを加えて煮込みます。

さつまいもが柔らかくなったら、牛乳を加えながら、ブレンダーやミキサーで混ぜて好みの濃度に仕上げ、コンソメ&塩こしょうで味を整えて完成♡

生クリームをプラスすると、コクがプラスされてさらに美味しくなりますよ!

詳しいレシピは下記よりご覧下さい♪

さつまいものポタージュ

いかがでしたでしょうか?

旬のさつまいもを使って、子どもと一緒に作れる、とても簡単なレシピをご紹介しました♡

ぜひお家でも試してみて下さいね♪

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この記事を書いた人

Nagisa Miyamori

2012年よりAneCan、美人百花、andGIRL、CLASSY等の読者モデルとして活動。
現在は高知県高知市に移…

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