もう宅配は頼まなくてOK!?自宅で簡単に美味しく作るピザレシピ♡

大人数での食事にピッタリなのが、みんな大好きピザ♡
わざわざ宅配ピザを頼まなくても、自分で作れば簡単で美味しい焼きたてピザがいただけます(^^)
今回はそんな自宅でできる、簡単美味しいピザレシピをご紹介します!

自宅で簡単!美味しく作るピザレシピ① ピザクラフト作り

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まずは大事なピザ生地から(^^)

今回ご紹介するのは、事前にピザクラフトとして作り置きしておけるものなので、ホームパーティなどバタバタする時や、すぐにピザが食べたいなんて時にもオススメピザです!

◆材料
強力粉 175g
薄力粉 75g
さとう 9g
ドライイースト 4g
塩 3g
ぬるま湯 150cc
オリーブオイル 大さじ1/2

◆作り方
ボウルでぬるま湯、砂糖、ドライイーストを混ぜ合わせておく。
粉と塩を追加し、ひとまとまりになるまで10分程度よくこねる。
こね終わったらオリーブオイルを周りに塗り、濡れ布巾をかぶせ1時間程度発酵させる。
2倍に膨らんだら4等分にし、5分程度生地を休ませる。

直径18cm程度に伸ばし、中火のフライパンで表面が乾く程度に(両面1ー2分)さっと焼けば自家製ピザクラフトの完成です♡

すぐに食べない場合は熱が取れたら、ラップをして冷凍保存が可能です!あらかじめ作っておいて、食べたい時にさっと焼いてしまいましょう。

自宅で簡単!美味しく作るピザレシピ② 手作りピザソース

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続いてはたまにしか使わないピザソース!
使おうと思った時には、賞味期限切れなんてよくある失敗を回避するため、ピザソースも買わずにパパッと手作りしちゃいましょう♡

今回ご紹介するのは、火を使わずに作る簡単ピザソース!
おうちにある材料だけでも、市販のピザソースと変わらない美味しいソースができちゃいます(^^)

作り方は簡単!
ケチャップにマヨネーズをケチャップの1/3程度混ぜる。
ニンニクのすりおろし、ウスターソース小さじ1、ハーブソルト、乾燥バジル、こしょうを追加し、お好みの味に調整すれば完成です。

甘めのソースがお好きな方は、こちらのソースに蜂蜜を追加しても美味しくてオススメです(^^)

自宅で簡単!美味しく作るピザレシピ③ 魚焼きグリルで本格石窯風ピザ

生地とソースができたら、お好みの具とチーズをたっぷりのせて焼き始めます。

ここで普通だったらオーブンの余熱を開始し焼き始めるところですが、今回は魚焼きグリルを使ったおうちで作れる本格石窯風ピザの焼き方をご紹介します。

◆作り方(片面グリルの場合)
魚焼きグリルを余熱する。
アルミホイルをひき、片面を5分程度焼く。
一旦取り出し裏返し、作っておいたピザソースと具材、チーズを載せこんがり焼き色が着くまで焼けば完成です♡

両面焼きタイプのグリルの場合は、ひっくり返す必要がないため、始めから具材をのせ、そのまま焼けばOKです!

魚焼きグリルで焼くことで、オーブンよりも高温で焼くことができるので、石窯で焼いたような「周りさくっと中はもっちり」とした食感のピザに焼きあがり美味しいです(^^)

自宅で簡単!美味しく作るピザレシピ④ アレンジレシピ2つ

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最後は自宅で簡単に作れる、美味しいアレンジレシピをご紹介します♡

まずはこれは外せない!
ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピザです(^^)
ピザクラフトにたっぷりのとろけるチーズ、ゴルゴンゾーラ、くるみをのせて、焼きあがったものに蜂蜜をたっぷりかけていただきます♡

続いては、照り焼きチキンピザ!
ピザクラフトにたっぷりマヨネーズをぬり、スライスしたオニオンをのせる。
あらかじめ醤油、みりん、お酒、醤油で味付けしたチキンととろけるチーズをのせて焼けば完成です!

出来上がりにネギの小口切りを散らしても、美味しくてオススメです。
週末は、家族みんなで手作りピザを楽しんでみてはいかがでしょうか?
手間は少しかかりますが、作り方は簡単!
是非美味しい焼きたてピザをおうちで作ってみてくださいね(^^)

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この記事を書いた人

伊藤晴香

4年の遠距離を経て結婚→2014.10.17に女の子のママになりました♡
from shizuoka.
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