台湾発「トウファ」アレンジ無限なヘルシースイーツの簡単レシピ紹介

グルメ・レシピ

台湾の伝統的なスイーツ「トウファ」をご存知ですか?
ヘルシーで身体に優しい「トウファ」は女性の味方☆
自宅で簡単に作れるレシピとアレンジ方法をご紹介します^^

トウファとは?

出典:www2.youki.co.jp

「トウファ」とは、台湾発の伝統的なスイーツ♡

豆乳を冷やして固めたプリンのようなもので、最近ではコンビニスイーツやアジア料理店などでも見かけ、日本でも頂けるお店が増えてきました。
トウファは原料が大豆なので、ヘルシーな上にホルモンバランスも整えてくれます。

カスタードプリンのような濃厚さではなく、杏仁豆腐のようなさっぱりしたまったり加減なので、甘いものが苦手な方でも大丈夫☆
シロップをかけて頂くので、もちろん甘党の方にもたまらないアレンジも利くスイーツですよ^^

トウファの簡単レシピ♪

出典:www.recipe-blog.jp

トウファは豆乳が原料のスイーツなので、自宅でも簡単に作ることができます♪

[材料]
豆乳 6カップ
コーンスターチ 小さじ2
ゼラチン 小さじ2
水 3分の1カップ

[作り方]
1. コーンスターチとゼラチン、水を鍋に入れてよく混ぜる。
2. 豆乳は沸騰させて表面の泡を取り除き、1に少量ずつ混ぜて溶かす。
3. 布巾を被せて蓋をし、1時間ほど放置して固まったら完成。

次からは、トウファのアレンジレシピをご紹介します。

ショウガシロップでポカポカヘルシーに☆

出典:activo.campus-web.jp

トウファは、お好みのシロップをかけて頂くアレンジの利くスイーツ♪
黒蜜やきな粉、ジャムやフルーツソースなどで頂くのがメジャーですが、身体がポカポカになるショウガシロップもオススメです。

ショウガ一片の皮を剥き、氷砂糖(220g)と水(1カップ)、パンダンの葉(1枚)と一緒に小鍋に入れて、弱火で加熱します。
材料全てをよく混ぜ、とろっとしたらシロップの完成。

トウファに少量ずつかけながら頂けば、身体の芯から温まるヘルシー生姜トウファの出来上がりです^^

トウファはトッピング次第でアレンジ無限♡

出典:tofo.me

トウファはシロップだけでなく、トッピングでも様々なアレンジをして楽しむことができます^^

ドライフルーツやアーモンド、ナッツやくるみなどをトッピングしたり、クコの実やはちみつをかけて頂くのもオススメ。
また生のフルーツを添えたり、小豆缶を開けるだけでも、立派なおもてなしスイーツに大変身♪

元々のトウファが低カロリーなので、トッピングをしてもほどんどが100kcal以内で食べられるスイーツなのが、嬉しいポイントですね♡

いかがでしたか?
ヘルシーで身体に優しいスイーツ「トウファ」をご紹介しました^^
自宅で手軽に作れるので、是非お好みのトッピングを楽しみながら作ってみてくださいね♡