ミランダ・カーのおやつ♡女性のためのスーパーフード「クコの実」♪

グルメ・レシピ

杏仁豆腐の上にトッピングされている赤い果実「クコの実」。
実はクコの実が、驚くべき栄養価を秘めたスーパーフードであることをご存知ですか?
スーパーで簡単に手に入る「クコの実」の魅力をご紹介します♪

ミランダ・カーのおやつ♡スーパーフード「クコの実」①どんなものなの?

クコの実とは、「クコ」という中国の落葉低木の果実のこと。中華料理のトッピングや味のアクセントとして使われたり、メジャーなところでは杏仁豆腐の上に飾られている赤い実がクコの実です。

実は、このクコの実がとても魅力的なスーパーフードであることをご存知でしたか?その美容法に世界中から注目が集まる海外モデル、ミランダ・カーさんもおやつとして日々食べているほど、クコの実には豊富な栄養素が含まれているのです♪

ミランダ・カーのおやつ♡スーパーフード「クコの実」②気になる栄養価とは?

出典:super-food.org

クコの実は、昔から薬膳食材として使われてきたほど豊富な栄養素を含んでいます。ミネラルやビタミンが豊富なので肌や血液の状態を整えたり、血糖値をおだやかにして太りにくくする効果も期待出来ます。

また、クコの実の抗酸化作用はアンチエイジングや疲労回復にも効果的☆

アスリートの方々も積極的に摂取しているそうなので、疲れがとれにくいと感じるときにはクコの実をドライフルーツとしておやつに頂くのがオススメです♡

ミランダ・カーのおやつ♡スーパーフード「クコの実」③どこで買えるの?

出典:koiwa-pet.jp

クコの実は、現在ではスーパーやナチュラルフードを取り扱うお店で手軽に手に入れる事が出来ます。ドライフルーツコーナーや中華食材のコーナーに置かれていることが多く、瓶詰めのものから小分けにされたパックなど、量もシチュエーションに応じて選ぶ事ができます。

一般にクコの実と一口に言っても、メーカーや産地によって味や食感の違いがあります。個人的には、粒が大きく少し柔らかいクコの実が味わい深くてオススメです♪

クコの実 50g

¥260

販売サイトをチェック

ミランダ・カーのおやつ♡スーパーフード「クコの実」④オススメの食べ方

出典:www.bibeaute.com

クコの実は、ドライフルーツとしてそのままおやつに頂くのももちろん美味しいのですが、お料理に加えても美味しく頂けます。

たとえばクッキーやマフィンなどの生地に混ぜ込んだり、シリアルやグラノーラに混ぜて食べるのも◎
ミキサーにかけてスムージーやジュースにしたり、サラダのトッピングとしてもお使い頂けます。

鮮やかな赤色が彩りのポイントになるので、シンプルなスープやお粥に加えるだけで、お料理の見た目も華やかになりますね♡

いかがでしたでしょうか?
杏仁豆腐の飾りと思われがちなクコの実の嬉しい栄養価をご紹介しました♪
ミランダ・カーがおやつにするほど美容に効果的なのに、スーパーなどで手軽に手に入るスーパーフード。是非参考にしてみてくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。