ヘルシー&時短で優秀♡「豆腐クリーム」の用途別レシピ☆

グルメ・レシピ

手軽に作れてヘルシーと話題の「豆腐クリーム」。
さらにはコスパも優秀ときたら作ってみないわけにはいきませんよね♪
万能「豆腐クリーム」の用途別レシピをご紹介します!

平林玲美
平林玲美
2021.05.17

ヘルシーで人気の豆腐クリームとは♡

豆腐クリームは、お豆腐や牛乳、豆乳を原料とし、お料理やスイーツ、ドレッシングなどに代用できるクリームのこと。
カロリーが低くヘルシーかつ、比較的安価につくれることから今話題となっているんです。

合わせる調味料を工夫すれば和洋中のお料理やケーキ、ちょっとしたソースやドレッシングにもなりとても便利☆

さらには保存がきくので、週末に作り置きしておけば平日のお料理がとっても楽になる魔法のような嬉しいクリームなんです♡

豆腐クリームのヘルシーレシピ [お料理ver]

それではさっそくレシピをご紹介します♡

[材料]
木綿豆腐(水切りする) 300g
豆乳or牛乳 大さじ2
コンソメ 小さじ2
塩コショウ 少々

これらの材料すべてを滑らかになるまでミキサーにかけるだけ☆

グラタンソースやカルボナーラソース、クリームコロッケの餡にもそのまま使えて、いつものお料理が格段に手軽でヘルシーに仕上がります^^

豆腐クリームのヘルシーレシピ [スイーツver.]

続いてはスイーツver.♪
こちらも材料すべてをミキサーにかけるだけです^^

[材料]
木綿豆腐(水切りする) 400g
レモン汁 大さじ1 
はちみつ 大さじ3

生クリームの代用品として使えるので、デコレーションケーキやパンケーキのトッピング、またパルメザンチーズを混ぜてティラミスのチーズクリームとして使うのもオススメです♪

豆腐クリームのヘルシーレシピ [マヨネーズver.]

最後は手軽にヘルシーな手作りマヨネーズが作れるレシピをご紹介します♡

[材料]
木綿豆腐(水切りする)100g
白味噌 小さじ1/2
はちみつ 小さじ1/2
酢 大さじ1
レモン汁 小さじ1

全てをミキサーで混ぜ合わせるだけのお手軽マヨネーズ☆
卵や牛乳を使用してないので、アレルギーが心配の方でも安心です♪レモン汁の代わりにすりごまを加えると、和のドレッシングとしても使用できますよ。

いかがでしたか?
手軽に作れてヘルシーな豆腐クリームレシピをご紹介しました^^
密閉容器に入れておけば冷蔵庫で保存がきくので、是非作り置きして日々のお料理に役立ててみてくださいね♡

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。