JAグループ公式の「エノキと豆腐と海苔の炒り卵」のレシピ
材料
えのき 1/2袋
豆腐 100g
卵 2個
焼き海苔 1枚分
塩こんぶ 3つまみ
冷蔵庫にえのきが余っていたので、こちらのレシピに挑戦♡
今回は、塩の代わりに塩こんぶで味付けしてみますよ。
それでは、さっそく作ってみましょう！
作り方①
えのきは石づきを落として、1cm幅に切りましょう。
作り方②
フライパンにえのきとつぶした豆腐を入れ、えのきがしんなりするまで炒めます。
作り方③
②に、溶き卵と塩こんぶを入れて混ぜます。
続いて焼き海苔をちぎって加え、好みの仕上がりになるまで炒ったらできあがりです♪
実食
えのきを小さく切っているため、ほかの食材とよくなじんで◎
一口食べると、海苔と塩こんぶの風味が口の中に広がります。
全体的にやさしい味わいで、いくらでも食べられそうでしたよ。
評価
JAグループ公式の「エノキと豆腐と海苔の炒り卵」のレシピ
評価：★★★★☆
コスパも腹持ちも最強な優秀おかず。
家にあるものでササッとできるのが嬉しいですよね♪
後日、彼氏に振る舞ったら、大絶賛していましたよ。
簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね！
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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