紀文公式の「ちくわと春キャベツのレモンあえ」のレシピ
材料
紀文 ちくわ 1本
キャベツ 30g
トマト 30g
レモン汁 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
こしょう 少々
彩りのキレイなサラダが気になって、紀文の公式レシピに挑戦してみます。
春キャベツは、芯を取り除いたキャベツで代用しますよ。
家にある材料を使いたくて、パプリカはトマトに、レモンはレモン汁に変更しました。
また、キッチンバサミを使い、まな板なしで調理してみます♪
どんな味になるか、楽しみです。
作り方①
キッチンバサミで、ちくわを0.5cmの輪切りにします。
作り方②
キャベツは一口大に切って、電子レンジ(600W1分弱)で加熱します。
トマトは粗く刻みましょう。
キャベツとトマトも、キッチンバサミでカットしました♡
作り方③
すべての材料を、器の中で和えて完成です。
公式レシピでは和えてから器に盛り付けていますが、手間を省きました♪
実食
ちくわとレモンの風味が野菜となじんで、やさしい味わいです。
レモンとトマトの酸味とのバランスが絶妙♡
パプリカの彩りの代わりに、トマトを入れて正解でした。
評価
紀文公式の「ちくわと春キャベツのレモンあえ」のレシピ
評価：★★★★★
春キャベツの季節でなくても、普通のキャベツで美味しく仕上がりました。
レンジで簡単にできるので、思い立ったときにサクッと作れるのが◎
洗い物も少ないので、覚えておきたいレシピです。
ぜひ作ってみてくださいね♡
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