もうすぐ終わってしまう桃……冷蔵庫で美味しく桃を3週間保存する裏技

Gourmet / Recipe

みずみずしくて甘い桃を、少しでも長く、美味しく楽しみたい!そんなときにおすすめな保存方法を、香川県のフルーツ大使に任命された経験を持つAkariさんがYouTube(ユーチューブ)「Japan Fruits Channel」の動画で教えてくれました!覚えておきたい簡単テクニックを見てみましょう!

― 広告 ―
ななこ
ななこ
2022.09.26

桃を長持ちさせるために使うもの

アルミホイルを持つ女性出典:www.youtube.com

水分の多い桃を長くきれいな状態でキープするために使うのは「アルミホイル」です!Akariさんによると、アルミホイルによって桃の水分が蒸発するのを防ぐことができ、さらに適度な湿度を保てるのだそう。実際に桃をアルミホイルに包んでみましょう。

【便利な裏技】食材をムダなく使い切る!切り方・保存&調理方法

桃をアルミホイルで包もう

アルミホイルの上に桃を置く出典:www.youtube.com

アルミホイルの上に直接桃をのせます。桃を包んでいる発泡スチロールは外しておきましょう。

アルミホイルで包まれた桃出典:www.youtube.com
包み方のポイントは、隙間がないように包むこと。力を入れずに優しく包みます。

実際に桃を保存して経過を見てみる

アルミホイルで包んだ桃出典:www.youtube.com

桃を3つ、違った方法で保存してその経過を観察してみるというAkariさん。

1つ目は、アルミホイルに包んで野菜室で保存します。

桃を指差す女性出典:www.youtube.com

2つ目は、そのまま野菜室で保存します。

常温で保存する桃出典:www.youtube.com

最後は、そのまま常温で保存していきます。実験では3週間保存するとのことですが、どうなるのでしょうか?

3週間保存した桃の状態は?

野菜室で保存した桃出典:www.youtube.com

実は、常温で保存した桃は1週間経過した時点で傷んでしまったので、3週間を待たずリタイアという結果に。

そのまま野菜室で保存した桃は、発泡スチロールで包まれていた部分は大丈夫でしたが、それ以外の部分は乾燥してシワシワになっていました。
 

アルミホイルで包んで保存した桃出典:www.youtube.com
それに対して、アルミホイルで包んで野菜室に入れてあった桃は、3週間前と変わらない見た目です。

では味の方はどう違うのか、Akariさんが実食した結果は……?!

味の違いはどう?

腿にナイフを入れる出典:www.youtube.com

野菜室で保存した桃は、見た目はシワシワでしたが、味は水分が抜けた分少し濃くなった感じで甘さも十分。

みずみずしい桃にナイフを入れる出典:www.youtube.com

アルミホイルで包んだ方は、みずみずしさそのままで美味しくいただけるということでした♡

 

実験では、味はどちらも甘くて美味しいとのことでしたが、見た目のきれいさは断然アルミホイルで包んだ方が上!という結果でした。動画では、より詳しい実食レビューをチェックできます。「たくさんの桃をいただいたけれどすぐには食べきれない……」というときに、ぜひ試してみてくださいね!

Japan Fruits Channel

◆Japan Fruits Channel

「皆様に最高のフルーツを最高の状態で食べていただける手助けになれば」という思いで、生産者直伝の「新鮮なフルーツの見分け方」「保存方法」「美味しく食べるタイミングの見極め方」などのノウハウを発信しているYouTubeチャンネル。
YouTubeチャンネル:Japan Fruits Channel
Instagram:japanfruits_channel
shop:Japan Fruits Channel

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

― 広告 ―