ご飯がすすむ♡なす×ピーマンでパパっと簡単!激うまおかずレシピ

グルメ・レシピ

なすとピーマンは、夏のうちにたくさん食べて楽しんでおきたい組み合わせですよね!
でも、もしかしたら、苦手な子どもも多いかもしれません。
そこで今回は、なすとピーマンが苦手な子どもからも「美味しい♪」をもらえる、夕飯のおかずに最適なおすすめレシピを特集します。

「なす×ピーマン」のおかずレシピ①なすとピーマンとしいたけのごま油風味

なすとピーマンとしいたけのごま油風味出典:www.recipe-blog.jp

忙しい日もパパッと完成するこちらの時短レシピは、電子レンジで調理可能なのが嬉しいポイント!

なすとピーマン、しいたけを使って作るおかずは、栄養満点なので夏バテ気味な家族に食べてほしいおかずです。

電子レンジで3分加熱してゴマ油などの調味料を和えるだけで完成するとは思えない、しっとり感が魅力的♪
夏の定番になりそうな、覚えておくと便利なレシピです。

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「なす×ピーマン」のおかずレシピ②鶏むね肉となすとピーマン辛みそ炒め

ごはんがすすむ♪鶏むね肉となすとピーマン辛みそ炒め出典:www.recipe-blog.jp

外出自粛が続き、少々太り気味な人も多いですよね。

そこでおすすめしたいのが、低カロリーな鶏むね肉を使ったおかずのレシピです。

野菜をたっぷり使うので、低カロリーなだけでなく栄養満点なのが嬉しいですよね♪
絶対に使いたいのが、なすとピーマンの夏野菜名コンビです!

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「なす×ピーマン」のおかずレシピ③なすとピーマンのじゃこ和え

生姜風味で食欲UP☆なすとピーマンのおじゃこ和え出典:www.recipe-blog.jp

家庭料理のおかずの定番である野菜炒めは、食材によって味付けを変えるのが、飽きずに美味しくいただくために重要なポイントです。

なすとピーマンを使った炒め物を作るときには、しょうがを効かせると◎

じゃこを和えることで、風味がプラスされるだけでなく、食感を楽しむことができるので、子どもが喜ぶこと間違いなしのレシピです。

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「なす×ピーマン」のおかずレシピ④豚こまとなすとピーマンの炒め物

豚こまとなす、ピーマンの炒め物出典:www.recipe-blog.jp

醤油とみりんに少し酢を足して作る甘酸っぱい炒め物は、さっぱりといただけるので暑い日の夕飯のおかずにピッタリ♪

豚こま肉を使って作るのでボリューム満点&低コストで、つい出番が多くなりそうなレシピです。

なすとピーマンをたっぷりとプラスして、夏バテ気味な体にも効果のある、スタミナレシピに仕上げましょう。

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「なす×ピーマン」のおかずレシピ⑤なすとピーマンとベーコンの辛味噌炒め

なすとピーマン ベーコンの辛味噌炒め出典:www.recipe-blog.jp

なすとピーマンの炒め物は、ベーコンとも相性抜群です♪

サッと炒めるだけで美味しく仕上がるレシピは、彩を意識することで食卓が華やかになりますよ。

おかずに悩んだときに作ってみてほしい、一品でも華やかで満足感のあるおすすめレシピです。

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