ピクルスをもっと楽しめる変わり種レシピ①カレー風味の玉ねぎピクルス
ピクルスはお好みの野菜を酢に漬けるだけの手軽さで、おうちでも簡単に作れます。
そのままいただいても、他の料理にも加えてもOKなことから、玉ねぎはピクルスの人気食材の一つ。
今回ご紹介するレシピは、カレー粉を加えた変わり種。
玉ねぎやお酢が苦手なお子さんも、カレー味なら食べてくれるかも♪
ピクルスをもっと楽しめる変わり種レシピ②リンゴ酢×レーズンのフルーティーな味わい
レーズンとリンゴ酢を使った変わり種のレシピ。
レーズンの甘味の中に、お酢の酸味が効いた大人の味わいのピクルスはフルーティーで、ヨーグルトやサラダのトッピングに◎
もちろんそのままでも美味しくいただけます♪
ピクルスをもっと楽しめる変わり種レシピ③おつまみにもぴったり桃のピクルス
ピクルスといえば野菜を漬けるイメージが強いですが、フルーツを漬けた変わり種もたまらない美味しさ。
こちらのレシピでは、お酢にバニラエクストラクトやはちみつを加えて桃を漬けた、甘味と酸味が絶妙なバランスのフルーツピクルスが楽しめますよ♪
ピクルスをもっと楽しめる変わり種レシピ④栄養たっぷり夏野菜のゴーヤを酢漬け
夏野菜のゴーヤはゴーヤチャンプルーも美味しいけれど、変わり種でさっぱりピクルスもおすすめ。
塩もみしたゴーヤを甘酢に一晩漬けておくだけで完成する手軽さで、ゴーヤのレギュラーレシピになること間違いなし♪
ピクルスをもっと楽しめる変わり種レシピ⑤ワインのおつまみにぴったりの一品
お酒のおつまみにもぴったりのピクルス。
こちらのレシピは定番のオリーブの他に、エシャレットを漬けこんだちょっと変わり種。
ラッキョウよりもクセや香りがないので食べやすく、シャキシャキの食感が病みつきになりそう。
変わり種の食材を使った、おすすめのピクルスのレシピをご紹介しました。
気になるものはありましたか？
美味しくいただきながら、疲労回復や食欲促進に効果があると言われているお酢のパワーで夏バテを予防しましょう♪
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