ひと匙でたちまちカフェスイーツ♡塩キャラメルソースの簡単レシピ♪

グルメ・レシピ

すっきりとした爽やかな甘さがクセになる「塩キャラメル」スイーツ。
今では定番のお菓子にも塩キャラメル味が追加されるなど、その味わいには定評があります♪
そんな塩キャラメルスイーツ、実は自宅で簡単に作る事ができるんです!美味しい塩キャラメルソースのレシピとその活用法をご紹介します♡

平林玲美
平林玲美
2021.05.17

スイーツに♡塩キャラメルソースの簡単レシピ①塩キャラメルの魅力

今や定番のフレーバーともなりつつある塩キャラメル。普通の濃厚なキャラメルも甘くて美味しいけれど、ほんのり塩が加わることで甘さが引き立ち、爽やかな甘みで頂ける塩キャラメルは女性だけでなく男性にも人気の味ですよね。

塩キャラメルの魅力は、どんな素材やスイーツにも合い、そのもの本来の味を損なわずに美味しさをプラスしてくれるところ。そんな塩キャラメルソースを自宅で作れれば、とっても手軽にいつものスイーツを格上げすることが出来るのです♡

スイーツに♡塩キャラメルソースの簡単レシピ②作り方

おうちで簡単にできる塩キャラメルソースの作り方をご紹介します。

小鍋にグラニュー糖(200g)を入れて弱火で加熱して溶かし、バター(90g)を加えてかき混ぜます。バターが溶けたら生クリーム(120ml)を少量ずつ加えて混ぜ、吹きこぼれないように沸騰させましょう。2、3分混ぜたら火から下ろし、塩(小さじ1)を加えて冷ませば完成!

煮沸消毒した密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、使うときには温めながら使ってください♪

スイーツに♡塩キャラメルソースの簡単レシピ③活用法は?

塩キャラメルソースはどんなスイーツにかけても美味しく頂けます♪

たとえばチーズケーキ。レアチーズでもベイクドケーキでも、塩キャラメルソースをかければ絶妙な塩味がチーズの濃厚さを引き立ててくれます。

パンケーキやフレンチトーストにかけるのもオススメ!メープルシロップやはちみつの代わりにかえれば、いつものスイーツも格段にレベルアップしたプロの味になりますよ♡

スイーツに♡塩キャラメルソースの簡単レシピ④○○が一番合う?!

出典:www.recipe-blog.jp

塩キャラメルはどんなスイーツにかけても美味しく頂けますが、なかでもとっても相性の良いスイーツがあります。それがチョコレート!
チョコレートのほろ苦い甘さに、塩キャラメルのすっきりした甘さが絶妙なマッチング♡

チョコケーキやチョコクッキーにかけたり、ホットチョコレートのドリンクに塩キャラメルをかけていただくのもオススメです。おもてなしの際にも塩キャラメルソースを添えれば、料理上手と思われること間違いなしです♪

いかがでしたでしょうか?塩キャラメルソースの簡単レシピと美味しい活用法をご紹介しました♪
お店で買うと高い塩キャラメルも、手作りすれば経済的!是非作り置きをして、いつものデザートに添えてみてくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。