夏は素麺!でも飽きたら…?素麺のアレンジレシピ♡

グルメ・レシピ

まだまだ暑い日が続いていますが、皆さんはちゃんと食べられていますか?
私は夏バテ真っ最中で喉ごしの良い麺料理しか食べられず(;_;)麺類ばかり食べていますが、その麺にもそろそろ飽きてきました。笑
ですので今回は、パパッといつもの素麺をアレンジ出来る美味しいレシピをご紹介させて頂きたいと思います♡

素麺のアレンジの定番レシピ!そうめんチャンプルー

素麺の代表的なアレンジ料理と言えばそうめんチャンプルー!私、これ大好きなんです(*^^*)普通の冷やし素麺よりも大好き♡

沖縄の本格的なそうめんチャンプルーが大好きなのですが、なかなかゴーヤを売っているスーパーがないので我が家の簡単レシピをご紹介♪

①まずは湯がいた素麺をザルにあげ、水でぬめりを取っておきます。
②細切りにした人参と玉葱をツナ缶のオイルを熱したフライパンでしんなりとなるまで炒めます。
③具がしんなりしてきたら先ほどのツナを入れて馴染ませ、そこに素麺をイン!
④味付けに麺つゆを入れて軽く炒めれば完成

お野菜が沢山食べられて栄養満点です♡

オシャレで美味しい!冷製パスタ風アレンジレシピ♡

出典:www.recipe-blog.jp

こちらも我が家ではよく登場するレシピ。パスタは重たくて食べられないけれど、素麺の細い麺ならばツルッといけちゃう!今回はトマトソース編です☆

(先ほど同様、素麺は茹でてザルにあげ冷水でぬめりを取っておいて下さい)

①フライパンにオリーブオイルを熱して刻んだニンニクを炒めて香りを出します。食べやすい大きさに切ったトマトとトマトペーストを入れコンソメ、塩コショウで味を整えながら炒めます。

②そこに素麺をよく絡ませて、最後に醤油小さじ一杯入れ味を整え、器に盛りつければ完成です!バジルを乗せても◎

そのまま食べても良いですが、食べる前に冷蔵庫で30分ほど冷やして食べるとより夏らしくいただけます(*^^*)レモンを絞るとサッパリしてオススメ♪カッペリーニ風素麺パスタの出来上がり♡

こんなのもアリ!?焼いてお好み焼き風アレンジレシピ♡

出典:www.recipe-blog.jp

お昼に茹で過ぎて余ってしまった麺を夕飯の際にアレンジしたくて、色々調べて発見した気になるレシピをご紹介します♡

①茹でた素麺or余った素麺をそのままでは長すぎるので食べやすい大きさに切り、水溶き小麦粉の中にお好みの具材(ニラやキムチ、海鮮でもグー)と先ほどの素麺を入れ混ぜます。

②ごま油を多めに熱したフライパンで揚げ焼きにすれば素麺お好み焼きの完成♡

カリカリに揚げ焼きにした表面と中のモチモチの麺がやみつきになりそうなレシピです♪私も作ってみようと思います!

ビールのおつまみに!パリパリ揚げ素麺のアレンジレシピ♡

最後はパパやママにはもちろん、お子様のおやつとしてもオススメな揚げ素麺♡

レシピは書くまでもなく素麺を揚げるだけ!笑

素麺は茹でてから揚げるとパリパリしっとり、茹でないで揚げた場合はサックサク!

また揚げ物の衣としても代用出来ます(これがまた食感が楽しい揚げ物になります♪)お中元で沢山頂いてしまった素麺…しっかりと活用させちゃいましょう。是非お試し下さいませ♡

どこのご家庭にも大量にある素麺のアレンジレシピをご紹介しました(*^^*)
猛暑も終わって朝夕は涼しく、何だか夏の終わりさえ感じてしまう今日この頃…ですがまだまだ日中は暑い!
しっかりと食べて私のように夏バテされませんように(涙)この夏を乗り切っていきましょう♡

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